Nicolas Abello

Nicolas Abello

Chef adjoint France et International, LADUREE
 

En poste chez LADUREE

Précédents : Restaurant Le Camélia - Thierry Conte * Michelin, Restaurant Le Potager du Roy - Philippe Letourneur, Restaurant Les Muses - Franck Charpentier * Michelin, Restaurant "Sketch" - Pierre Gagnaire, Grégoire Sein, Restaurant Les Trois Marches, Restaurant Golf de la Boulie

 

Précédents : TECOMAH

Parcours

Second de Cuisine

Chez Restaurant Le Camélia - Thierry Conte * Michelin

De août 2009 à décembre 2011
 

Second de Cuisine

Chez Restaurant Le Potager du Roy - Philippe Letourneur

De mars 2008 à août 2009
 

Chef de Partie

Chez Restaurant Les Muses - Franck Charpentier * Michelin

De novembre 2006 à janvier 2008
 

Chef de Partie

Chez Restaurant "Sketch" - Pierre Gagnaire, Grégoire Sein

De janvier 2004 à novembre 2004
 

Premier Commis

Chez Restaurant Les Trois Marches

De septembre 2003 à décembre 2003
 

Apprenti Cuisinier

Chez Restaurant Les Trois Marches

De septembre 2002 à août 2003
 

TECOMAH, Jouy En Josas

CAP, Cuisine

De septembre 2002 à août 2003
 

TECOMAH, Jouy En Josas

BAC PRO, Hôtellerie Restauration

De septembre 2000 à août 2002
 

Apprenti Serveur

Chez Restaurant Les Trois Marches

De septembre 2000 à août 2002
 

TECOMAH, Jouy En Josas

CAP - BEP, Restauration

De septembre 1998 à août 2000
 

Apprenti Serveur

Chez Restaurant Golf de la Boulie

De septembre 1998 à août 2000