Nicolas Curien

Nicolas Curien

chef de cuisine privé

Beaulieu, France

Son parcours

  • Aujourd'hui
    2014
    2010
    chef de cuisine et majordome pour une clientele privée de prestige (yacht, villa, chalet etc..) dans tout le PACA et les alpes
  • Aujourd'hui
    2010
    2009

    chef de cuisine

    chalet rosa (privé)

    Chef de cuisine et responsable du staff d'un chalet de luxe de 600 m² en location sur les pistes a courchevel pour une clientèle très haut de gammes (russe, anglaise et française )
  • Aujourd'hui
    2009
    2008

    chef de cuisine

    guignard dessert

    chef de cuisine d'un établissement 4 étoiles en suisse canton de Vaud
  • Aujourd'hui
    2008
    2007

    chef executif

    Chef exécutif des cuisines en suisse d'un établissement 4 étoiles de 120 chambres, un restaurant cuisine fusion , un sushi bar et plusieurs salle de séminaires
  • Aujourd'hui
    2007
    2004

    chef de cuisine ou second

    Plusieurs saison d' hiver et d'été a la plagne courchevel et saint tropez

  • Aujourd'hui
    2004
    2003

    chef de cuisine

    Restaurant gastronomique el kantauri en Espagne

    creation d'un restaurant gastronomique et bar a tapas haut de gammes
  • Aujourd'hui
    2003
    2002

    second de cuisine

    Le caffe concerto a Florence en Italie

  • Aujourd'hui
    2002
    2001

    second de cuisine du restaurant occidentale

    China world hotel a Pékin en Chine

  • Aujourd'hui
    2001
    1999

    second de cuisine et chef de partie

    hilton luxembourg, ergbericht tautewald dresden allemagne, hotel de la lande vallée de joux en suisse, etc..
  • Lycée Technique Régionale Hôtelier

    bac professionnel hotelier
    cuisine

Ses compétences

  • Chef
  • Cuisine
  • Diététique
  • Gastronomie
  • Informatique
  • Nutrition
  • Nutrition sportive
  • Service
  • Evénementiel

Ses langues parlées

  • Français
    ****Langue maternelle
  • Anglais
    ****Bilingue
  • Espagnol
    ***Courant*
  • Allemand
    **Intermédiaire**
  • Italien
    **Intermédiaire**
  • Chinois
    *Débutant***
  • Russe
    *Débutant***

    Ses centres d'intérêt

    le sport en general la photo les cuisines du monde et la conception de meubles

    Ses mots clés

    ChefMajordomecuisineprivégastronomieprofessionelréceptiondinerdejeunerserviceprestatairediététiquenutritionsportgarden partycours de cuisinenutrition du sportrégime alimentaire

    Sa présentation

    Après 10 d'expérience dans des ėtablissements de grand standing dans le monde entier je suis devenu depuis 5 ans chef de cuisine privė pour une clientèle VIP ( grande fortune top 1000 forbes, hommes politique et famille royale ) sur la riviera à saint jean cap ferrât ( Cview, Bayview, Gabbia), Cannes ( Al marruna), saint tropez ( la batterie, les remparts, belleview, peninsula), courchevel ( art chalet, éden, Blanchot, coquelicot, Darwin, hymalayache rosa, la forêt, Electra)

    Son activité sur Viadeo

    Ses derniers contacts
    Malika Schnepf
    • Adjointe au reponsable opérationnel Sécurité Sûreté Colisée Sécurité
    Marie-christine Diaz
    Stéphane LaTour-Lyon
    Jean-françois Munos

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