Nicolas Curien

Nicolas Curien

Chef de cuisine privé

Beaulieu, France

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Son parcours

  • Aujourd'hui
    2016
    2010

    gerant

    Chef nicolas

    chef de cuisine et majordome pour une clientele privée de prestige (yacht, villa, chalet etc..) dans tout le PACA et les alpes
  • Aujourd'hui
    2010
    2009

    Chef de cuisine

    Chalet rosa (privé)

    Chef de cuisine et responsable du staff d'un chalet de luxe de 600 m² en location sur les pistes a courchevel pour une clientèle très haut de gammes (russe, anglaise et française )
  • Aujourd'hui
    2009
    2008

    Chef de cuisine

    Guignard dessert

    chef de cuisine d'un établissement 4 étoiles en suisse canton de Vaud
  • Aujourd'hui
    2008
    2007

    Chef executif

    Hotel beaulac

    Chef exécutif des cuisines en suisse d'un établissement 4 étoiles de 120 chambres, un restaurant cuisine fusion , un sushi bar et plusieurs salle de séminaires
  • Aujourd'hui
    2007
    2004

    Chef de cuisine ou second

    Plusieurs saison d' hiver et d'été a la plagne courchevel et saint tropez

  • Aujourd'hui
    2004
    2003

    Chef de cuisine

    Restaurant gastronomique el kantauri en Espagne

    creation d'un restaurant gastronomique et bar a tapas haut de gammes
  • Aujourd'hui
    2003
    2002

    second de cuisine

    Le caffe concerto a Florence en Italie

  • Aujourd'hui
    2002
    2001

    Second de cuisine du restaurant occidentale

    China world hotel a Pékin en Chine

  • Aujourd'hui
    2001
    1999

    Second de cuisine et chef de partie

    Divers établissement

    hilton luxembourg, ergbericht tautewald dresden allemagne, hotel de la lande vallée de joux en suisse, etc..
  • Lycée Technique Régionale Hôtelier

    bac professionnel hotelier
    cuisine

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Ses compétences

  • Chef
  • Cuisine
  • Diététique
  • Gastronomie
  • Informatique
  • Nutrition
  • Nutrition sportive
  • Service
  • Evénementiel

Ses langues parlées

  • Français
    ****Langue maternelle
  • Anglais
    ****Bilingue
  • Espagnol
    ***Courant*
  • Allemand
    **Intermédiaire**
  • Italien
    **Intermédiaire**
  • Chinois
    *Débutant***
  • Russe
    *Débutant***

    Ses centres d'intérêt

    le sport en general la photo les cuisines du monde et la conception de meubles

    Sa présentation

    Après 10 d'expérience dans des ėtablissements de grand standing dans le monde entier je suis devenu depuis 5 ans chef de cuisine privė pour une clientèle VIP ( grande fortune top 1000 forbes, hommes politique et famille royale ) sur la riviera à saint jean cap ferrât ( Cview, Bayview, Gabbia), Cannes ( Al marruna), saint tropez ( la batterie, les remparts, belleview, peninsula), courchevel ( art chalet, éden, Blanchot, coquelicot, Darwin, hymalayache rosa, la forêt, Electra)

    Son activité sur Viadeo

    Ses derniers contacts
    Marie-christine Diaz
    Stéphane LaTour-Lyon
    Stéphane Yau
    Recrutement Strada
    • Recrutement animatrice commerciale, hôte/hôtesse street marketing, régisseur

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