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Nicolas LAFOREST

LESCAR

En résumé

Mes compétences :
Chef de Secteur
GMS
Marketing
Management
Commercial
Négociation

Entreprises

  • Euralis - Responsable de Catégorie - Maison Montfort

    LESCAR 2017 - maintenant
  • EURALIS - Chef des Ventes Nord-Est - Jean Stalaven

    LESCAR 2016 - 2017 Management d'une équipe de 11 Commerciaux
    Zone Hauts de France - Grand Est
    Clientèle : base de 1100 clients RHD (Boucherie-Traiteur-Restauration)
    Gestion de clients régionaux
    Interface en transversal des services télévente, logistique, recouvrement.

    Objectifs :
    - développement du Portefeuille client
    - rentabilité (gestion des mandats, formation des commerciaux)
    - développement des compétences (accompagnement des commerciaux, formations)
  • EURALIS - Chef des Ventes Régional Nord - Jean Stalaven

    LESCAR 2014 - 2016 Management d'une équipe de 7 Commerciaux
    Zone Nord (Nord Pas de Calais, Picardie, Champagne Ardennes)
    Renforcement de l'équipe : sectorisation, recrutement et formation.
    Clientèle : base de 750 clients RHD (Boucherie-Traiteur-Restauration)
    Gestion de clients régionaux
    Interface en transversal des services télévente, logistique, recouvrement.

    Objectifs :
    - développement du Portefeuille client (Résultats : +25%)
    - rentabilité (gestion des mandats, et accompagnement des commerciaux)
    - développement des compétences (formation, accompagnement des commerciaux)
  • Marie groupe LDC - Responsable Développement des Ventes GMS

    Rungis 2012 - 2014 Objectifs FDV : Construction, suivi et animation des indicateurs commerciaux FDV
    Incentive FDV : Construction, pilotage et animation (gestion des budgets)
    Formation : intégration des nouveaux commerciaux et formation méthodes de vente
    Encadrement d'un apprenti
    Interface entre le siège et la force de vente (Marketing, Category Management, Direction)
    Gestion des outils FDV et des prestataires (logistique PLV, CRM)
  • Marie groupe LDC - Chef de Secteur GMS

    Rungis 2010 - 2012 Gestion d'un porte feuille de 90 magasins (hypermarchés et supermarchés)
    Secteur Lille-Dunkerque-Calais
    Mission : développement du Chiffre d'Affaire et de la Part de Marché de nos Marques
    - Construire et développer la relation client
    - Référencements des produits et des 3 marques Marie/Tradition d'Asie/Weight Watchers
    - Développer le chiffre d'affaire additionnel (Mises en avant promotionnelles)
    - Optimiser les catégories Traiteur et Surgelés (Merchandising)
  • Simply Market - Groupe Auchan - Directeur en formation

    JOUY-EN-JOSAS 2009 - 2010 Gestion d'un centre de profit (Supermarché Simply Market Clermont St Jacques)
    - Management de l'équipe (33 personnes - 4 managers)
    - Développement commercial (CA annuel - 7 millions d'euros)
    - Maitrise et gestion du compte d'exploitation
  • Danone -  Chef de Marché GMS - Blédina

    Paris 2009 - 2009 Gestion d'un portefeuille de 50 magasins dont :
    - 20 hypermarchés
    - 30 supermarchés
  • Danone -  Assistant Direction des Ventes Blédina (6 mois)

    Paris 2008 - 2009 - Formation Force de vente (Université Des Ventes Danone)
    - Animation et optimisation des outils force de vente (outils, suivis mensuels)
    - Animation de l’activité promoteurs (outils, sectorisation, primes, etc.)
  • Confédération Nationale des Junior-Entreprises (CNJE) - Responsable Communication

    PARIS 2008 - 2009 Responsable Communication de la Confédération :
    - 140 structures au sein des plus grandes écoles et universités
  • Coca Cola - Chef de secteur (Stage 3 mois)

    ISSY LES MOULINEAUX 2007 - 2007 Stage commercial en GMS, sur la région Auvergne (Juin 2007 à Août 2007).

    Mission principale : la gestion d'un porte feuille de 30 magasins (Hypers et Supermarchés)

    Ojectifs :
    - Optimisation de la Distribution Numérique et de la Part De Linéaire.
    - Développement de la délocalisation.
    - Implantation et Mise en avant des nouvelles références.
    - Conseil des points de vente quant aux prises de commande.
    - Négociation et mise en place des opérations de promotion (en termes de Têtes de Gondole, d'Ilots et de Mégas).
  • SEGMA Junior Entreprise - Vice Président / Directeur Commercial (12 mois)

    2006 - 2007 SEGMA est la Junior Entreprise du groupe ESC Clermont.
    Elle réalise des études en gestion et marketing pour le compte d'entreprises.
    Organisée comme une véritable entreprise, SEGMA est gérée par une équipe d'une vingtaine d'étudiants à BAC+5 et réalise un Chiffre d'Affaires de plus de 100 000 euros.

    Ma mission de Directeur Commercial:
    - Gestion de l'équipe commerciale (8 personnes).
    - Participation aux principales négociations.
    - Mise en place de la politique de prospection.
    - Contrôle du respect des normes qualité.

    Mes objectifs :
    - Formalisation de la démarche commerciale et mise en place d'une équipe.
    - Augmentation de l'activité. (+30%)
    - La satisfaction de nos clients.
  • La Colla Produccions - Stage - Chef de projet

    2006 - 2006 Stage de fin d'étude de DUT (4mois), réalisé à Valencia (ESPAGNE)

    La Colla Produccions : société de production d'évènementiels spécialisée dans le théatre, les concerts et le théatre de rue.

    Ma mission : Chef de projet
  • Geodis - Stagiaire - Service Commercial

    Levallois-Perret 2005 - 2005 Rattaché au service commercial : participation aux négociations, réalisation d'études de rentabilité.
    Appui du service international : réalisation d'une prospection sur la pologne.

Formations

  • Dalian University Of Technology (Dalian)

    Dalian 2008 - 2009 International Business
  • Ecole Supérieure De Commerce (Clermont Ferrand)

    Clermont Ferrand 2006 - 2010 Marketing - Négociation
  • IUT

    Limoges 2004 - 2006 Marketing - Négociation

Réseau

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