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Nicolas PAUL

NICE

En résumé

Mes compétences :
Management des ventes
Marketing opérationnel
Business development
Stratégie
Gestion des opérations
Business management
Conduite du changement

Entreprises

  • KFC - Directeur Régional des Opérations

    2016 - maintenant - Développement commercial et opérationnel du réseau de restaurants Sud & Est de la France et gestion du P&L associé (~120M€ et 60 sites)
    - Supervision et gestion des ressources et investissements (opérationnels, organisationnels, techniques, humains, financiers, logistiques) afin d’assurer le développement des ventes et de la Marque dans le réseau
    - Animation de réseau et accompagnement de la croissance d'une vingtaine de partenaires franchisés
  • KFC - Franchise Operations Manager

    2014 - 2015 - Accompagnement & Coaching des partenaires franchisés dans les domaines suivants: opérations et gestion des restaurants, développement des ventes et des équipes ainsi que le pilotage financier, le développement de l’activité et investissements
    - Rôle clef dans l’alignement des franchisés autour du renforcement de l’image de la marque, partage de savoir-faire, évolution des concepts et accélération de la croissance du réseau
    - Animation du réseau de partenaires franchisés et coordination permanente avec les services du siège
  • KFC - Business & Network Performance Manager

    2012 - 2014 - Définition, structuration et amélioration de la performance opérationnelle
    - Élaboration et mise en œuvre de projets transversaux d’optimisation du pilotage des restaurants
    - Accompagnement des équipes opérations dans la transformation et la parfaite exécution des projets en restaurant
    - Construction budgétaire et reporting de la performance auprès du Groupe et de la Direction
  • A T Kearney - Manager (Project Leader)

    Paris 2007 - 2012 ~ 15 missions de stratégie de croissance, profit boost et transformation business - Operations & Retail
    - Restructuration et "turnaround" (stratégie de marque, stratégie industrielle, réduction des coûts, optimisation de processus, rationalisation du portefeuille produit) dans les secteurs Industriels et Retail
    - Stratégie d’innovation, de croissance et de développement de marque dans les secteurs Luxe et Retail
    - Design et mise en œuvre de programmes d’amélioration de la performance opérationnelle / industrielle
  • L’ORÉAL - Burgos, SPAIN - Ingénieur de Production - Gestion de Projet

    2006 - 2006
  • Morgan Advanced Materials - Augusta, USA - Ingénieur Processus et Projets

    2005 - 2005

Formations

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