Nicolas R.

- Responsable Espace Marché : Fruits et Légumes, Gourmet, Boucherie, Volailles, Marée, Fromage Coupe, Patisserie, Boulangerie
- Gestion CA/marges
- Encadrement d'une équipe de 20 à 25 personnes
- Remplacement de directeur

- Responsable Produits Grande Consommation et Marchandises Générales (Bazar Loisirs, Maison et Textiles)
- Encadrement d'une équipe de 15 à 20 personnes
- Remplacement de directeur

- Responsable Produits Grande Consommation ; Épicerie, Liquides, DHP, Frais industriel et Surgelés
- Encadrement d'une équipe de 5 à 10 personnes
- Gestion de l'assortiment magasin et des opérations commerciales

- Formation à l'ensemble des postes du restaurant, grill, caisse, ouverture, fermeture etc.
- Réalisation d'un projet d'entreprise en seconde année de BTS afin de fidéliser la clientèle professionnelle et de développer le CA du restaurant.