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Nicolas SALGUES

FRONTIGNAN

Electionseuropéennes 2024

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En résumé

Fort d'une expérience de 10 ans dans l'hôtellerie / restauration , a des postes clés de management dans plusieurs restaurants, je me suis dirigé vers le métier de commercial dans la société Davigel du groupe Nestlé ou j'ai pu évoluer vers un poste de promoteur social (gestion des appels d'offres / mapa pour les marchés public, gestion de portefeuilles clients de 300 000 euros/ mois, prospection )


Mes compétences :
Gestion de stock
Leadership
Service client
Management
Commercial

Entreprises

  • Distrisud groupe France Frais - Chef des ventes surgelés

    2018 - maintenant

  • Andros - Responsable de secteur RHD

    BIARS SUR CERE 2015 - 2018

  • Davigel - Promoteur Social

    Martin-Église 2012 - 2014 Gérer et répondre aux appels d'offres / traiter les marchés.
    Respecter les normes GEMRCN, aider les clients a faire les menus.
    Gestion de portefeuilles clients , prospection, force de négociation et proposition, suivi du chiffre d'affaire et dossier client.

  • Davigel - Chef de secteur

    Martin-Église 2010 - 2012 Gestion de portefeuilles clients , prospection, force de négociation et proposition, suivi du chiffre d'affaire et dossier client.

  • Le Tresor / brasserie - Manager

    2008 - 2009 Encadrement d'une équipe de 15 personnes en salle et cuisine, gestion des stocks ,des commandes et du bon déroulement du services , gestion du personnel ( embauche ,planning...) ,gérer des évènements pouvant mettre l'établissement en avant.

  • Why Not / restaurant - Maitre d'hotel

    2007 - 2008 Encadrement d'une équipe de 6 personnes en salle et cuisine, gestion des stocks ,des commandes et du bon déroulement du services , gestion du personnel ( embauche ,planning...) ,gérer des évènements pouvant mettre l'établissement en avant.

  • Restaurant / traiteur La route des boucaniers / St Barthélémy - Responsable de salle / chef de rang

    2006 - 2007

  • La samana Hotel **** / Saint Martin - Chef de rang / extra

    2006 - 2006

  • Les fermes de marie **** / Megeve - Chef de rang

    2005 - 2006

  • La table des freres Ibarboures / Bidart - Chef de rang

    2004 - 2005

  • Crowne plaza hotel **** / Biarritz - Chef de rang

    2003 - 2004

  • Restaurant La Garenne / Cahors - Serveur

    2002 - 2003

Formations

  • Lycée Hotellier Quercy Périgord (Souillac)

    Souillac 2000 - 2002 Bac pro

  • Lycée Hotellier Quercy Périgord (Souillac)

    Souillac 1998 - 2000 CAP / BEP

Réseau

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