Nicolas SALIOU

Exploitation de 51 000 poules pondeuses en production alternative basée a Louannec (22):

- 6 000 poules pondeuses en mode biologique / Code 0
- 15 000 poules pondeuses en mode plein air / Code 1
- 30 000 poules pondeuses en mode volière sol / Code 2

Commercialisation en directe vers la distribution et la restauration
Vente sous l'appellation commerciale KERYANN - Les œufs de la cote de granit rose

Activité : Nutrition animale

Poste occupé : Responsable d'usine & magasin central

Usine fabricant 100 000 Tonnes/An - Ruminant/Porc/Volaille (Livraison en élevage de 400 a 500 Tonnes/Jour), Vrac, Big Bag & Sac
Magasin central groupe
Missions :
2011 : Développement et accompagnement pour la mise en place du nouvel automatisme de production,
Divers : Management (effectif : 25 op. & AM), approvisionnements, Gestion de la Qualité, investissements...

IL est aussi pour moi important de signaler que je reste polyvalent et mon ambition professionnelle ne s'arrète pas qu'au service R&D, Pendant mon apprentissge, j'ai aussi intégré le service PRODUCTION. Description :

Agent de Maîtrise, encadrement d'une trentaine de personnes, gestion de 7 ateliers de fabrication, suivi des indicateurs de performances, gestion du personnel, forte collaboration aves les services connexes.
Durée: 4 mois

2005

Durant ces trois années au sein de la société PEP, j'ai eu l'occasion de perfectionner mon Anglais.
Cela en allant 3 mois aux USA.
Travail de laborantin dans un laboratoire gouvernemental (NOAA, Milford, CT)
Ce stage m'a donné la chance de découvrir tout une bonne partie du Grand Nord Américain, de New York à Toronto au Canada.
Une Expérience unique...

Activité : Légumes en conserves et Petfood

Management : 50 op.

2001-2003

En BTS, j'ai intégré la société PEP SA , entreprise spécialisée dans la fabrication de produits élaborés frais et surgelés à base d'oeufs, situé à Ploërmel (56), nous dépendons du groupe Cecab (D'aucy, Volaven, Europig, Esprit Libre...), là, j'ai pu effectuer mes stages:
- Conduite d'un atelier de fabrication (encadrement de 3 personnes)
- Service R&D : Optimisation de ligne

2003-2006

J'ai ensuite intégré en Septembre 2003 la formation Fiti2a de Quimper (Finistère) qui prépare à un diplôme d'ingénieur en 3 ans après un Bac+2, et cela en ALTERNANCE.
Pour cet apprentissage, PEP SA m'a fait confiance et j'ai donc rejoint le service R&D (4 pers.)
Voici succintement les différentes missions que j'ai effectué ces trois dernières années :

- Mission de conception d'un nouveau produit : Type solution repas; Descrption:
Conception, contacts fournisseurs, essais divers, gestion de projet, études des coûts de revient.

- Mission de conception et d'industrialisation d'un nouveau produit destiné aux grandes et moyennes surfaces : Ligne de 2000 K€; Description:
Etude produit, Etude process, Suivi montage ligne, Pré-essais industriels, lancement premières séries industrielles, réglages, formation personnel.

- Réalisation des travaux affiliés à la R&D : Conception et industrialisation (ISO 9001 version 2000); Description:
Innovation & Développement, formation, maîtrise des process, Méthodes, veille technologique, coûts de revient, collaboration avec les services connexes.

- Création d'une base de données pour le site de production (Via Excel); Description:
Création de la base, Mise au point d'un programme sous VB.