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LA PLAGE PARISIENNE, LE TRÈS HONORÉ, LE PÈRE ET FILLE
- Chef exécutif de la restauration
2008 - maintenant
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Hotel coste, Paris1
- Chef de production
2006 - 2008
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Nirvana lounge, Paris8
- Chef de cuisine
2004 - 2006
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La Gare paris 16
- Chef de cuisine
2003 - 2004
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Hôtel Lotti ( Marchesi)
- Stage
2000 - 2000
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L Alcazar paris 6
- Sous chef de cuisine
1999 - 2003
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Mauduit chocolatier
- Stage
1999 - 1999
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Maison du Danemark, Paris 8 ( 1 étoile Michelin)
- Chef de Cuisine
1998 - 1999
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Antoine Westerman, Strasbourg (3 étoiles Michelin)
- Chef de partie
1997 - 1998
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Gérard BESSON, Paris 2 ( 2 étoiles Michelin)
- Chef de partie
1996 - 1997
