Noemie Demeer

Service restauration/cocktail

- Gestion commerciale et administrative des espaces réceptifs et conviviaux
- Élaboration de devis personnalisés , facturation
- Achats / Passation de commandes

- Gestion de projets:
(Organisation de cocktails et évènementiel restauration / Gestion des livraisons traiteurs sur les stands /Gestion des stocks bars: pour les salons, congrès, manifestations organisé à Lille Grand Palais et spectacles du zénith)

- Administration des ventes et du personnel intérimaire

- Amélioration des services perpétuels

- Développement de la carte (recherche et négociation fournisseurs, traiteurs et prestataires - Veille marché des tendances culinaires)


CDD de Juin 2011 à Janvier 2012
(Disponible après cette date)

Service alimentaire:
Vins (Boissons-Alcool)

Préparation administrative de la Foire aux Vins d'Automne 2011:
- Gestion des sélections de l'acheteur
- Saisie, référencement et vérification des fiches produits
- Relationnel fournisseurs
- Gestion et classement de dossiers

CDD Mars à Juin 2011

Assistante au service restauration

- Mise en place de cocktails, goûters, d'évènements restauration...
(sur les stands, en salles)
- Réception d'appels clients
- Prise de commandes
- Relation fournisseurs/traiteurs/transporteurs
- Achats
- Gestion administrative (devis, bon de livraisons, factures...)
- Gestion des stocks (boissons, snacks, traiteur, décoration...)

CDD de 6 mois (d'Août 2010 à Janvier 2011)

Mes missions en Agence d'emploi et de travail temporaire:

Suivi des activités quotidiennes de l'agence:
Accueil téléphonique et physique, administratif, informatique, gestion de la base de données, affichage, administration du personnel, gestion des relevés d'heures et visites médicales.

Ressources Humaines:
Sélection de profils, diffusion d'offres, sourcing, présélection téléphonique, recrutement en agence, réunions collectives, explication des postes,suivi de l'intégration et du parcours du personnel, disponibilité pour les questionnements et informations.
Entretiens de recrutement.

Commerciales:
RDV clients pour définition des besoins, mise en valeur d'un profil, disponibilités pour les questionnements.

Poste en alternance avec l'école Efficom Lille
(dans le cadre de la licence d'Assistant/Consultant R.H et Administratif).

Responsable de la filiale projet animation enfants et services à la personne:
Agence Festi môme chez toi

(Groupe Festi' Môme: Evènementiel et Spectacles Enfants)

Développement de projet/de l'activité service aux particuliers
Accueil physique et téléphonique
Communication - Création de thématique Mise en place d'animation commercial
Renseignements et argumentaire - Vente de prestations
Organisation et coordination des activités
Recrutement - Formation - suivi du personnel
Gestion des plannings - Disponibilité pour les questionnement
Gestion administrative - Suivi des dossiers clients - Prépaie - Attestations

CDI effectué pendant 1 an

Création d'une activité d'animation pour enfants à domicile (chez les particuliers) et prestations pour les professionnels.
Services : Anniversaires à thèmes, fêtes de famille, maquillage, ateliers créatifs...
Métier: gestionnaire-coordinateur des activités-animatrice

Accueil de la clientèle - Vente conseils - Mise en place des produits - Rangement - Encaissement sur P.C et comptage - Gestion de l'équipe (formation - planning - directives)

- 2006-2007 Histoire d'Or: En contrat de professionnalisation (pdt BTS)
- 2007 Electre Accessoires - Sté Lancaster : Adjointe à la responsable
- 2009 La Halle aux chaussures: Remplacements responsable et vendeuses