Noémie LETELLIER

Biscuits Bouvard : Biscuiterie St Georges - Service Qualité (stage de fin d’étude)

• Gestion du système documentaire : révision des autocontrôles réalisés au conditionnement, formation des opérateurs et suivi sur ligne de la mise en place des nouveaux documents.
• Animation de la qualité : Création de fiches référents produits pour chaque biscuit, afin de faciliter la reconnaissance des produits non conformes sur ligne.
• Respect des normes d’hygiène : Contrôle de l’hygiène des mains du personnel de l’usine et rappel des consignes d’hygiène.

INRA : Institut national de la recherche agronomique (stage) - Versailles
Laboratoire de biologie cellulaire dans l’équipe « Paroi secondaire et lignification »
• Sujet de recherche : Etude des effets des UV-B sur Arabidopsis thaliana.
• Apprentissage des techniques de PCR et western blot.