Olivia Mendes
Responsable Développement Commercial,en recherche active
Acctuellement en poste pour le dévéloppement stratégique du service commercial chez gimm traiteur. ce poste me permets au quotidien d'avoir une parfaite connaisance du tissu économique toulousain et de ses acteurs.
ma principale mission est de former et d'encadrer une équipe de commerciales en leur inculquant avant tout, l'ecoute des attentes des clients pour leur proposer des offres de qualités et sur mesure.
je suis egalement en charge du développement et de l'organisation de prestation haut de gamme pour les livraisons d'avion Airbus pour différentes compagnies aériennes en travaillant en etroite collaboration avec les relations publiques pour répondre a leurs exigences et leurs coutumes.
fournisseur officiel du stade toulousain nous avons l'organisation complète de la restauration des jours de matchs pour les prestations partenaires et VIP (3000 personnes par match)
organisation de différents congres nationaux et internationaux
inauguration ou lancement de nouveau produit pour des boutiques de luxe "baccarat, louis vuitton, sonia rykiel"
bilan: mon sens de l'ecoute et mon relationnel client me permette de reussir ces missions et d'etre au plus pret de mes clients.
76 contacts2008 - 2012Gestion au quotidien du développement d'un service traiteur haaut de gamme sur toulouse, seul traiteur de france de la region.
Management et formation d'une équipe de commerciale de 5 personnes.
Commercialisation d'une offre sur mesure de prestations evenmentielles pour une clientèle entreprise et particulier.
optimiser et satisfaire notre clientele afin de la fideliser.
mise en place de plan de communication et de supports commerciaux pour l'organisation de soirées de relations publiques pour promouvoir l'entreprise et son image de luxe.
entretenir au quotidien la relation client et rester en vielle sur le développement du tissu economique toulousain.
2005 - 2008développement d'un portefeuille client par la mise en place d'action de prospection téléphonique et terrain ciblée à une clientèle entreprise
valorisation et mise en place d'un nouveau produit sur le marché de la restauration sur le pouce à toulouse pour une livraison au bureau
mise en place d'un service traiteur en livraison aux entreprise toulousaine.
responsable de l'organisation de prestation évènementielle telles que des seminaires, festivals congres
management d'une équipe de 3 commerciaux, 2 livreurs et 3 préparateur cuisine