Olivier Dupuis

Olivier Dupuis

Recherche un poste de Responsable centre de profit
 

Précédents : L'instant culinaire, M.A.G.E.S, Rest'hôtel Europe, Traiteurs, hôtels, restaurants, Diverses sociétés domaine technique

 

    En résumé

    Bonjour, De part ma formation technique, j'aime l'organisation, la gestion de projet. Épicurien je me suis dirigé vers la gastronomie et mon sens du toujours plus m'a poussé vers l'encadrement, la motivation d'équipe. Après avoir fait mes preuves, j'ai repris le chemin du créatif et j'ai participé à la création de plusieurs PME dans le domaine des métiers de bouche. Aujourd'hui je recherche un poste de directeur de centre de profit dans ce domaine.

Parcours

 

Responsable de site

Chez L'instant culinaire

De octobre 2007 à mai 2013
Responsable du site de Radio France. Gestion de la salle à manger de direction. Gestion et organisation des activités événementielles. Gestion des ressources humaines.
 

Responsable de production & associé

Chez M.A.G.E.S

De octobre 2007 à juin 2011
Création du traiteur L'instant Culinaire responsable de production laboratoire gestion RH gestion du service paye management de l'équipe de MDH extra.
 

Gérant et directeur commercial

Chez Rest'hôtel Europe

De janvier 2006 à mars 2008
Gestion RH gestion du service paye management de 280 MDH extra gestion comptable organisation événementielle, régisseur.
 

1er Maître d'hôtel extra.

Chez Traiteurs, hôtels, restaurants

De novembre 1998 à janvier 2006
Traiteur: Lenôtre, Kaspia, Duval, Dalloyau, Potel & Chabot. Hôtel: Marriott Champs-elysées ( manager room-service) Restaurant: Ledoyen champs-elysées ( 1er MDH service banquet )
 

Technicien, gérant, responsable d'agence

Chez Diverses sociétés domaine technique

De décembre 1988 à septembre 1998
AST France: technicien supérieur/ingénieur en robotique. SAM Service : gérant / ingénieur en robotique. Arène auto: Responsable d'agence EDG International: négociant international

Compétences

 
  • Autonome
  • contact humain
  • Gestion comptable d'une PME
  • Gestion d'un centre de profit
  • Gestion d'un laboratoire de production alimentaire
  • Gestion d'une brigade de maître d'hôtel.
  • Gestion des ressources humaines
  • Organisations événementielles, régisseur.

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • chasse sous marine
  • cuisine
  • jardinage
  • optimisation des ressources naturelles.
  • photo