OLIVIER POMPON LEVAINVILLE

Sous la responsabilité du PDG de l’entreprise, définition & mise en oeuvre de la politique commerciale Restauration Hors Foyer France & export, Grande Distribution France, Produits agro-industriels, Appels d’offres marchés publics.
Développement du secteur de la RHF : Quick, Accor Hôtels, Louvre Hôtels, Mezzo Di Pasta, Flunch, La Pataterie, Groupe FL La Boite à Pizza, distributeurs indépendants.
Réorientation de la stratégie commerciale : désengagement du marché des MDD en France au profit de l'exportation et des produits agro-industriels : Nestlé, Papadopoulos…

Principales réalisations :
Ouverture de 18 nouveaux comptes clients depuis janvier 2009.
Contribution au CA des nouveaux clients: 1 752 K€.

Sous la responsabilité des Directeurs commerciaux & marketing de 2 filiales du groupe (la Boulangère - Pain Concept + Panorient), mise en œuvre de la politique commerciale Grande Distribution France :
Direction, Organisation, Recrutement, Formation et Motivation de l’Equipe de Vente (5 chefs de région, 37 Chefs de secteur, 1 Compte clé régional, 3 contrats d’alternance).
Compte clé national viennoiserie sur les dossiers Système U puis Eurauchan et Galec.

Principales réalisations :
Création de la structure SNC Boulangère service pour accueillir la force de vente venant de différentes sociétés avec notamment refonte du système de rémunération et du découpage.
Renouvellement et mises à niveau des outils force de vente : book de vente, tableaux de bord (DN, PDL, MEA), portabilité terrain…permettant la mise en place d’une gestion par objectif.
Mise en place rapide des nouvelles références : Système U : 3références, Auchan : 4 références. Détention supérieur à 70% après 2 mois de présence sur cadenciers.
Remise à niveau des chefs de région : formation management & négociation.
Négociations des accords Système U, Auchan & Galec dans le cadre des objectifs définis.

Sous la responsabilité du Directeur Marketing/Vente, mise en œuvre de la politique commerciale Grande Distribution France :
Direction, Organisation, Recrutement, Formation et Motivation de l’Equipe de Vente (2 Directeurs de zone, 15 Chefs de secteur, 6 Chefs de secteur en contrat d’alternance, 2 assistantes).
Mise en place des outils d’aide à la vente et de la portabilité terrain : Book de vente, dossier merchandising Beurres : logiciel Appolo, portabilité : logiciel Proscom de Publisoft.
Négociation des accords annuels avec les groupements de grossistes.

Principales réalisations :
Création et développement des outils de formation et d’évaluation de la Force de Vente.
Définition d’une politique de rémunération intégrant une part variable sans dérive du « coût force de vente » tout en assurant la croissance du chiffre d’affaires.
Mise en place rapide des nouvelles références : nombre d’hypermarchés détenteurs compris entre 75 et 85% à 4 mois. Lancements réussis du Chaussée aux Moines 450 gr, du Beurre Marin Celia 125 gr et du Beurre Baratte Chaussée Aux Moines 250gr & 125 gr.
Membre du groupe de travail chargé de la mise en place et de la formation de l’ensemble de l’encadrement au management de l’excellence.

Application au niveau régional de la politique commerciale de l’entreprise.
Négociation auprès des centrales régionales (4 entrepôts Leclerc dont 2 interlocuteurs nationaux, Système U Sud, Carrefour, etc…).
Recrutement, animation, formation, suivi et encadrement d’une équipe de chefs de secteur.

Préparation des dossiers de négociations avec les centrales nationales pour la Direction Commerciale.
Participation à certaines négociations nationales (Galec, Casal).
Mise en place et réalisation des programmes de formation destinés à la force de vente.
Administration des ventes : préparation des réunions, suivi des budgets, mise en place des tableaux de bords commerciaux.

Commercialisation de fromages de spécialités : Rouy, Le Roitelet, Port Salut, Les Petits Amis,...
Référencement, suivi des produits et animation promotionnelle des gammes référencées auprès d’une clientèle d’hypermarchés et de supermarchés, de grossistes et de centrales régionales.
Responsable de l'activité grossistes du MIN de Rungis.
Participation à la formation des jeunes chefs de secteur.