Ophélie Loubersac

Ophélie Loubersac

Œnologue Chargée de Communication Technique , Baron Philippe de Rothschild

Développe son réseau professionnel
 

En poste chez Baron Philippe de Rothschild

Précédents : Baron Philippe de Rothschild, Veuve Clicquot, Moët et Chandon, Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile, Domaine Cauhapé

 

Précédents : Montpellier Supagro

Parcours

Œnologue Junior

Chez Baron Philippe de Rothschild

De février 2014 à juillet 2014
Au sein de la Division Technique des Vins de Marque : - Membre de l'équipe technique responsable des suivis viticoles des sélections parcellaires chez les 450 viticulteurs partenaires de la société. - Membre du comité de dégustation en charge : • des suivis œnologiques des vins ...
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Stage DNO

Chez Veuve Clicquot

De octobre 2013 à novembre 2013
Stage de validation du Diplôme National d'Œnologue (DNO) portant le thème : " Sélection parcellaire et vinification en rouge en vue de la production de rosé d'assemblage au sein de la Maison de Champagne Veuve Clicquot. " - Recueil de données concernant l'évolution des maturités technologique, ...
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Montpellier Supagro, Montpellier

Ingénieur Agronome, Montpellier Supagro

De septembre 2009 à novembre 2013
 

Stage de fin d'études

Chez Veuve Clicquot

De avril 2013 à septembre 2013
Stage de fin d'études au vignoble portant le thème : " Développement d'une viticulture durable chez Veuve Clicquot : impacts environnementaux, sociaux et économiques de l'évolution des pratiques viticoles. " Mise en place et suivi d'essais viticoles concernant : - les alternatives au ...
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Stage

Chez Moët et Chandon

De août 2012 à septembre 2012
Sur un pool de parcelles en sélection pour la production de vin rouge (200 hectares) : - Contrôles d'état sanitaire de la vigne - Évaluations de rendements - Suivi des vendanges
 

Stage

Chez Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile

De mars 2012 à juin 2012
Participation aux contrôles de maturité des raisins, aux vinifications (rouge, rosé, blanc) puis aux suivis œnologiques des vins destinés à la production des vins de Marque chiliens de la société BPhR S.A. (Escudo Rojo, Mapu,...).
 

Stage

Chez Domaine Cauhapé

De novembre 2011 à janvier 2012
- Participation aux vendanges manuelles - Travaux de taille (Guyot simple et double) - Participation aux vinifications et à l'élevage de vins blancs secs et moelleux, en cuves inox et barriques
 

Stage

Chez Baron Philippe de Rothschild

De juillet 2011 à octobre 2011
- Suivi de l'état sanitaire des vignobles partenaires - Suivi de l'évolution de la maturité des raisins des vignobles partenaires - Participation aux étapes préfermentaires sur Sauvignon blanc - Participation aux suivis oenologiques de vins blancs et rouges destinés à la production des vins de ...
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Compétences

 
  • Communication
  • Conseil viticole
  • Dégustation
  • Expérimentations
  • Microsoft Excel
  • Microsoft PowerPoint
  • Microsoft Word
  • Viniteca

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Chant
  • Danse
  • Musique
  • Photograpie
  • Voyages