Pascal DELPLACE
COMMERCIAL CONCEPTS CULINAIRES
" TOUT PROBLEME A UNE SOLUTION..S'IL N'Y A PAS DE SOLUTION..C'EST QU'IL N'Y A PAS DE PROBLEME..."
" EN ESSAYANT CONTINUELLEMENT, ON FINIT PAR REUSSIR. DONC : PLUS CA RATE, PLUS ON A DE CHANCES QUE CA MARCHE.."
Mon fil rouge depuis 15 ans.. c'est la Restauration.
J'ai vendu ( en direct, ou en animation de réseaux de distributeurs ) du matériel pour les professionnels des métiers de bouche et de la restauration.
- En cuisine ( préparation, lavage, froid, cuisson..)
- En salle ( mobiliers, nappages, ameublement et décoration )
J'ai donc une connaissance assez diversifiée des problématiques et besoins de ce secteur d'activité.
J'aime y évoluer, pour cette raison, mais aussi parce que j'apprécie la bonne cuisine.. et la convivialité des professionnels que j'y rencontre..
>>>>>>
Actuellement, j'ai pour mission de développer pour la société SUPERSERVICES,
2 prestations de services :
- SUPERMENU : application web dédiée aux restaurateurs et métiers de bouche ( mettez votre carte en ligne ! )
- SUPERPANIER : application web dédiée aux commerces de proximité, pour faire connaître leur savoir-faire et les aider à se développer, grâce aux NTIC.
915 contacts2010 - 2010SUPERMENU et SUPERPANIER font partie de SUPERSERVICES.
LE CONCEPT :
Application Web conçue par l’entreprise SuperServices qui permet aux
professionnels de la restauration et des métiers de bouche, de se faire connaître autrement, en surfant sur les nouvelles technologies de la COMMUNICATION.
Le portail www.supermenu.fr recense les plats ou menus phares des professionnels, le tout consultable sur internet via les téléphones mobiles (Iphone, PDA, etc.) et/ou un simple ordinateur.
Il permet, d’une part, de comparer les offres de restauration suivant de multiples critères de sélection et d’autre part de proposer des plats ou menus reprenant les mots-clés sélectionnés par l’utilisateur.
Par exemple, vous avez une envie subite de déguster une carbonnade flamande pour moins de 10 euros, et à moins de 500 mètres de vous ..c'est sans doute possible ! SuperMenu liste les établissements qui en proposent et à quel prix...
CONSULTEZ LE SITE !
Assistance commerciale, en indépendant apporteur d'affaires, avec études et recherches de nouveaux potentiels sur le Nord de la France pour la commercialisation de concepts culinaires professionnels.
2008 - 2008Visites de restaurateurs, restauration rapide, sandwicheries, pizzérias, boulangeries, traiteurs et grands comptes de l'agroalimentaire pour la vente d'emballages alimentaires à usage unique.
2007 - 2008VENTES DE MATERIELS DE LA MARQUE ELECTROLUX POUR LA CUISINE PROFESSIONNELLE AUPRES DES DISTRIBUTEURS INSTALLATEURS DES CAFES HOTELS RESTAURANTS.
COUVERTURE : 25 DEPARTEMENTS.
2004 - 2004FABRICANT D EQUIPEMENT POUR LES CUISINES PROFESSIONNELLES ET LES INDUSTRIES ALIMENTAIRES : 420 SALARIES EN FRANCE
MISSIONS :
VENTES ET LOCATIONS DIRECTES AUPRES D UNE CLIENTELE RESTAURATION HORS FOYER EN MATERIELS DE LAVERIE, CUISSON, FROID ET PREPARATION, SUR LES DEPARTEMENTS NORD PAS DE CALAIS.
2002 - 2003GESTION D UN SECTEUR NORD-EST ET NORD-OUEST 14 DEPARTEMENTS.
VISITE DE COLLECTIVITES PUBLIQUES, PRIVEES, SCOLAIRES, SOCIALES, PARA-SOCIALES, MEDICALES, ASSOCIATIONS, INSTITUTIONS, MAISONS DE RETRAITE.
POINT D'ORGUE : EQUIPEMENT DE L'ENSAM DE LILLE : 250 CHAMBRES
1992 - 2002- COUVERTURE D'UN SECTEUR NORD, PARIS et RP : 15 DEPARTEMENTS
- VISITE DE DISTRIBUTEURS DES METIERS DE BOUCHE, BOULANGERIE, CUISINES PROFESSIONNELLES ET CHR.
- ANIMATION D'UN RESEAU DE DISTRIBUTEURS, OPERATIONS PROMOTIONNELLES.
- FORMATION ET MOTIVATION DES EQUIPES COMMERCIALES DES DISTRIBUTEURS.
. PARTICIPATION AUX SALONS ET PORTES OUVERTES. REPONSES AUX APPELS D OFFRES.
- PROSPECTION, SUIVI, FIDELISATION ET DEVELOPPEMENT. GESTION ENCOURS ET LITIGES
. REFERENCEMENT CENTRALES D ACHATS.
- VEILLE PERMANENTE SUR L'ETAT DU MARCHE ET DE LA CONCURRENCE.
- APRES JUILLET 2000 : ANIMATION ET SUIVI D'UN COMMERCIAL EN APPUI SUR L'EST ( 19 Dépts )
( MANAGEMENT D UN COMMERCIAL ET D UNE ASSISTANTE )
RESULTATS : 200 CLIENTS ACHETEURS :
1 250 000 EUROS.
1985 - 1992DEVELOPPEMENT ET CONSOLIDATION DU C.A. EN ARTISANS, COMMERCANTS, PROFESSIONS LIBERALES, ET PARTICULIERS SUR LILLE ET SA REGION, CONQUETE, PROSPECTION ET GESTION DE PORTEFEUILLE.
1983 - 1985SOCIETE MUTUELLE D ASSURANCE DU BATIMENT ET DES TRAVAUX PUBLICS
- COMPTABILITE
- REDACTEUR SINISTRES AUTOS ET RISQUES SOCIAUX
1979 - 1980SOCIETE DE CAUTION MUTUELLE DES TRANSPORTEURS DE LA REGION NORD