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Pascal FOURCASSIÉ

POITIERS

En résumé

Innover dans le domaine des ferments pour transformer les matières premières agricoles en produits fermentés innovants en terme d'arôme, de texture, de nutrition et de santé.

Mes compétences :
Innovation
Brevets
Microbiologie alimentaire

Entreprises

  • DuPont - Responsable service R&D

    2001 - maintenant responsable service Développement Ferments
    Manager projets innovation
  • Lesaffre Developpement - Responsable R&D

    1993 - 2001 Responsable R&D microbiologie industrielle
  • Chateau phelan segur - Chercheur

    1988 - 1992 Etudes dans le cadre d'une bourse CIFRE

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