PASCAL MOUCHOTTE

En charge de la partie restauration sur les 255 unités managés LOUVRE HOTELS
> Respect de l'execution et des cahiers des charges
> Relai dans le contrôle et l'évolution de l'hygiène HACCP
> Développement commercial dans toutes les enseignes
> Respect des bugets commerciaux et de gestion au niveau des unités
> Focus particulier sur le développement du nouveau produit CAMPANILE NG en restauration