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Patrice Gioria

Patrice Gioria

Technicien et cuviste dans le Champagne, ouvert aux opportunités
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En poste chez CIVC Comité Champagne

Précédents : Champagne Mignon, Institut Œnologique de champagne, Ets DEMILLY Prestataire Champagne , FORGEL Reims (Tinqueux), Forgel Reims

 

Précédents : Lycée Saint Jean Baptiste De La Salle

Contacts

2912

Epernay, Champagne-Ardenne, France

 

    En résumé

    Je suis avant tout un technicien de terrain avec une grande expérience dans le champagne, la vinification et tous les outils liés a la production des vins. Je suis motivé et passionné par ce travail qui m'apporte de nouvelles expériences tous les jours tend au niveau technique qu'humaine. Avec ces 25 années d'expérience cela ne m'empêche pas de me remettre en question, de vouloir continuer à évoluer et d'apprendre de nouvelles techniques.

Parcours

 

Technicien cuverie expérimentale

Chez CIVC Comité Champagne

De septembre 2014 à aujourd'hui
Technicien/Cuviste Cuverie expérimentale. R&D
 

Responsable technique / cuverie

Chez Champagne Mignon

De septembre 2002 à juin 2014
Responsable de cuverie / technique chez un négociant de champagne produisant 1.3 million de bouteilles , assure la vinification complète et autonome depuis l'entrée des moûts jusqu'au tirage: vinification, chaptalisation, fermentations, traitements, analyses, liqueur, dégustation, assemblages, ...
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Responsable de chantier vinification

Chez Institut Œnologique de champagne

De janvier 1999 à août 2002
Responsable de chantier, conduite de ligne de production les plus diverses pour l'élaboration du champagne, principalement sur groupe de filtration / froid en continue, dégorgement, tirage et en assure l'entretien, maintenance, dépannage. Amélioration et modification de système de stabilisation ...
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Responsable / Conduite de chantier champagne

Chez Ets DEMILLY Prestataire Champagne

De janvier 1988 à janvier 1999
Employé comme responsable de chantier sur ligne diverses production champagne. Assure l'entretien et la conduite des postes les plus divers a la réalisation du champagne. Conception, amélioration et modification de système de stabilisation des vins par le froid en continu et ...
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Frigoriste / Electrotechnicien

Chez FORGEL Reims (Tinqueux)

De juillet 1986 à janvier 1988
frigoriste et électricien sur chantier agroalimentaire, entrepôt frigorifique, supermarché
 

Electrotechnicien

Chez Forgel Reims

De juillet 1985 à septembre 1985
électricien sur chantier industriel et agro alimentaire

Compétences

 
  • AutoCAD
  • Automates programmables
  • Câblage
  • Conduite de chantier
  • Électricité industrielle
  • Électromécanique
  • Entretien des outils de production champagne
  • Gestion de la production
  • Voir toutes les compétences (22)

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