Patricia CORRE

En résumé

Entreprises

• KFC - Directrice de Restaurant

  2016 - maintenant Contribuer au développement du CA, à l'optimisation de la marge, à la maîtrise des coûts, au recrutement, à la formation et à l'encadrement des équipes.
  
  KFC Cesson-Sévigné (35)

• Augustin Groupe EBC - Responsable Reseau

  2015 - 2016 Mettre en œuvre le concept commercial de l'enseigne et est garant du respect des dispositions légales et réglementaires dans les magasins de son secteur. Intervenir en appui aux responsables de magasin sur l'organisation, le management, l'animation des équipes et sur les aspects administratif et législatif.

• Augustin Groupe EBC - Responsable de Boutique

  2014 - 2015 Organiser, gérer et développer l'activité d'un point de vente, dans le respect de la politique commerciale de l'entreprise. Animer les équipes de vente, encadrer le personnel et veiller à développer le chiffre d'affaires de la boutique.
  
  Augustin Cesson-Sévigné (35).

• Crocs - Store Manager

  Colorado 2013 - 2014 Responsable de la Boutique Crocs Store Rennes Alma (35)
  
  Implanter une nouvelle enseigne sur Rennes, Démarcher de nouveaux clients, Communiquer sur la marque, Gérer un centre de profits (Recrutement, Management, Planning, Plans d’actions, suivi du CA…).
  
  Crocs brings profound comfort, fun, color and innovation to the world's feet !!

• McDonald's SERVIMAP - Directrice de Restaurant

  2006 - 2012 Management - RH - Gestion Financière (Développer le CA, Analyser les comptes de résultats, Mettre en place des plans d'action, Elaborer des objectifs a moyen et long terme) - Gestion Opérationnelle (Garantir un service de qualité, un haut niveau de propreté et de qualité des produits).
  
  Le métier de directrice de restaurant est particulièrement riche : gérer un restaurant, être garant des normes McDonald's, former l'équipe d'encadrement,en être responsable et accompagner les trajectoires professionnelles des équipiers.
  
  Véritable gestionnaire, le directeur de restaurant pilote le restaurant en veillant à son bon fonctionnement au quotidien et en assurant le management d'un effectif de 45 personnes en moyenne. Son objectif principal est de développer la rentabilité et d'optimiser la gestion du restaurant. Il supervise la gestion des ventes, la gestion des ressources humaines et le management des équipes.
  
  Restaurants Franchisés McDonald's Rennes (35).

• McDonald's Corporation - Assistante de Direction

  guyancourt 1998 - 2006 Management - Recrutement - Formation - Évaluations - Plannings - Commandes - Développer les ventes - Contrôler la main d’œuvre, le CA, les rendements - Veiller au respect des normes de sécurité, de qualité et de propreté.
  
  Restaurants Franchisés McDonald's Rennes (35).

• Carrefour - Employée de Bureau

  Massy 1998 - 1998 Contacts téléphoniques avec les responsables de magasins. Saisie informatique des commandes, Classement des documents, Tri du courrier.
  
  Siège LCM Groupe Carrefour Rennes (35).

• Rectorat de Rennes - Adjoint Administratif

  1995 - 1997 Saisie informatique, Classement de dossiers, Courriers, Appels téléphoniques.
  
  Service Financier et Service des Sujets - Division des Examens et Concours de Rennes (35).

Formations

• Université Rennes II Haute-Bretagne

  Rennes 1996 - 1998 Licence AES - Mention Administration et Gestion des Entreprises
  
  Économie d’entreprise - Marketing-Stratégique - Droit des affaires et Droit social - Gestion financière et Contrôle budgétaire - Gestion des ressources humaines - Relations économiques internationales - Histoire et société contemporaine - Europe - Langue vivante - Techniques statistiques d’analyse de données - Informatique
  
  

Réseau

• Céline DIANE

• Laurent DORÉ

• Laurent GARREC

• Matthieu GOURIN

• Mélanie BERNARD

• Norbert MILIN

• Pauline DULOR

• Séverine PES

• Stephane MAYER