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Patrick GAUGER

HOENHEIM

Electionseuropéennes 2024

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En résumé

Malteur-Brasseur dans l'âme, je baigne oserais-je dire ainsi dans l'univers de la bière depuis fort longtemps. Après un dernier poste comme Maitre Brasseur à l'ile de la Réunion, j'ai décidé de donner une nouvelle orientation à ma vie professionnelle. Auto-entrepreneur, audit, conseil, formation, accompagnement, recherche développement auprès des micros brasseries,et Brasseries de toutes tailles ou l'humain a encore sa place. Expertise dans l'industrie de la boisson,embouteilleur.
Transformer mon expertise en bénéfice pour VOTRE entreprise.

Entreprises

  • Bière Conseil développement - Missions ponctuelle / Casamançaise

    2018 - 2018 Audit, conseil, recherche développement nouveaux produits. Entreprise embouteillage eau minérale au SENEGAL

  • Brasserie Conseil/ Storig -  Maitre Malteur-Brasseur (retraité auto-entrepreneur)

    2014 - 2016 -Gérant de la brasserie STORIG
    -Maître Brasseur
    -Mise en place d'un nouvel outil de production
    -Développement
    -Mise en configuration brasserie artisanale - Bar - Restaurant
    Bière Conseil Développement
    -Formation à l'art brassicole en individuel ou groupe.
    -Audit de fabrication, de production,rédaction de rapports.
    -Accompagnement à la production sur site.

  • Bière Conseil Développement - Indépendant

    2012 - maintenant -Audit brasseries de toutes tailles.
    - Conseils au développement.
    -Apllications de recettes de brassage.
    -Aide sur site.
    -Formation de Brasseurs
    -Suivi à distance.

  • Brasserie Sorebra (ile de la Réunion) - Maitre Brasseur

    2002 - 2012 Développement,optimisation de la production. Création de nouvelles bières.(Noël, brune, Gold, Panaché)
    Augmentation de production de 296 à 487 brassins

  • Brasserie La Bavaroise (Algérie) - Directeur de Production

    2002 - 2002 Management d'une équipe d'agents de maitrise et d'ingénieurs.
    Optimisation de la production

  • Klein-Wanner (Distillerie) - Directeur Technique

    1993 - 2001 Création bouquet aromatique (bière Desperados)
    Consultant externe (1996-2001)pour le compte de Fischer (Heineken) Recherche bouquets aromatiques pour de nouvelles bières. Noël, 4 Saisons, Despé Read, Krïska, Soho. Soda alcoolisée UFO.
    Création base aromatique limonade à l'ancienne, liqueur Amer bière à marques distributeurs.
    Liqueurs, sirops, eaux de vie, punchs. Cogérence de la société de 1993 à 1998

  • Brasserie Fischer - Adjoint ingénieur conditionnement

    Roubaix 1969 - 1993 A l'embauche ouvrier puis chef d'équipe, agent de maitrise, adjoint ingénieur embouteillage, Conduite de 4 groupes d'embouteillage. Formateur (CAP) d'ouvriers malterie-brasserie,animateur cercles qualité, responsable de Malterie.

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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