Pauline Garnier

Une expertise conseil stratégique, design et innovation dédiée à l'alimentaire.

➽5 ans en agence conseil dédiée à l'innovation IAA.
Une réelle expérience de l'alimentaire acquise lors d'étroites collaborations avec les équipes R&D et marketing des acteurs de l'alimentaire tels que McCain, Danone, McDonald’s Europe, Quick, Pepsico, Florette, Triballat, Givaudan, Bacardi, Saupiquet, Metro. Mise en place de plateformes d'innovation, de stratégies de projet innovants, animation et suivi du projet et des équipes.

➽Une vision internationale du monde de la RHF
Des voyages exploratoires dans de nombreux pays (Japon, Taiwan, Chine, Thailande, Canada, Mexique, Argentine, Venezuela, Europe Nord & Sud, US...) à la recherche de nouveaux concepts pour réaliser des cahiers de tendance "Informal Eating Out Observatory".

➽Un parcours universitaire et personnel très gourmand
Un master en design produit complété par un master en sociologie de l'alimentation.
Des travaux et expositions personnelles en design culinaire et quelques prix en concours de cuisine.
Une enfance passée aux fourneaux du restaurant familial.