Perea Julie
Assistante laboratoire / ouvrier chai , Sacred Hill winery (New Zeland)
Diplômée ingénieur en sciences et technologies des industries alimentaires à Polytech’Montpellier et après plusieurs expériences réussies dans le domaine de l'agroalimentaire, je suis à la recherche d'un poste de responsable qualité ou laboratoire.La participation à des projet de recherche m’intéresse également.
Les missions variées auxquelles j'ai participé durant mon parcours ainsi que les cours qui m’ont été dispensés durant ma scolarité m’ont permis d’acquérir un sens accru de l’analyse et une faculté d’adaptation rapide. Grace à mon bon sens relationnel j’ai pu m’intégrer facilement dans les différentes entreprises ou j’ai travaillé.
A la recherche de nouveaux challenges, je souhaite mettre ma créativité, ma motivation, mon implication, mes capacités d'analyse et d'animation au service d’une entreprise.
39 contacts2010 - 2010Stage de 6 mois en collaboration avec Mr Pascal Nacenta, directeur technique.
Evaluation des points sensibles à l'oxygénation des vins et action
correctives - travail en laboratoire
Vendanges (CDD 4 mois)
Mise en place du FOSS (technologie IRTF) au laboratoire
Contrôles maturité / projet multiplex (mesure azote assimilable)
Projet dégustation en collaboration avec FOSS France
Traitement des données fournies par le FOSS
Stage avec Mr Laurent Sauvage, directeur qualité.
Oxygénation du vin : identification des points sensibles, mises-en
place et validation d'actions correctives
Suivi de maturité
Stage avec Mr Eric Filipiak, Œnologue
Initiation à la dégustation
Visite dans les domaines et conseil aux viticulteurs
Mise en place d'un seuil de détection de l'acide sorbique