Perrin Michael

Assister le manager et son assistant dans la gestion de l'établissement.
Former les nouveaux salariés.
Assurer et veiller au bon déroulement du service en salle et en cuisine.

J'ai été stagiaire pendant 4 mois au poste de cost controleur, je contrôlais la facturation des consommations mini-bar, je contrôlais la facturation des banquets et séminaires, je contrôlais également les factures des fournisseurs. Je contrôlais les offerts des différents points de vente de l'hôtel. Je contrôlais les coût nourriture et boissons, les différents ratios de l'établissement. J'ai également fait un peu d'économat et de comptabilité client.