Philippe AVIER

COORDONNER ET CONTROLER LE DEPLOIEMENT DU PROJET D'ENTREPRISE PUISSANCE 3 EN REGION SUD EST => mission jusqu'en Mars 2010
(330 magasins : Intermarché, Ecomarché, Netto)

- Veiller à la mise en place en région d'une structure 1/3 temps adhérents permettant dans les départements la mise en place et le suivi opérationnel
- Coordonner les travaux des équipes transversales en région, leur apporter un éclairage stratégique pour assurer la cohérence du projet
- Organiser, animer, entériner la déclinaison des actions validées et leur process de déploiment via le Comité de Pilotage en Région avec reporting au CA
- Déterminer les actions de déploiement, les priorités et les rétroplannings à mener avec les adhérents leaders dans chaque département.
- Animer les circuits d'informations en région pour promouvoir et garantir le déploiement du projet d'entreprise
- Garantir la remontée des informations au National et reporter au Directeur de Projet National

Création et développement d'une société spécialisée dans la distribution de produits de haute gastronomie.

Etude de marché et montage financier
Elaboration de la politique commerciale et des stratégies marketing Structuration de l’offre par circuit de vente B to B et B to C
Prospection en négoce des restaurants étoilés
Ouverture en retail d’une épicerie fine.
Gestion administrative et financière de la structure.
Création d’un site internet www.epicureselection.blogspot.com.

DIRECTEUR DE LA CENTRALE D’ACHAT (2 ans)

Créer et diriger la filiale chargée d’accroître le stock des 160 magasins du réseau.

Offre aux prescripteurs du tourisme d’un service global de rachat de leurs mobiliers réformés.
Rachat des invendus et déclassés des fabricants, grossistes, centrales d’achat, importateurs.
Accords cadres avec les sociétés de leasing en informatique – téléviseurs –matériel frigorifique.


DIRECTEUR REGIONAL (6 ans)

Animer 40 magasins franchisés et succursales sur les régions Paca, Rhône-Alpes, Languedoc Roussillon, Est, Suisse.

Optimisation du développement commercial et des méthodes de travail (management, publicité, gestion, merchandising …).
Prospection, étude de faisabilité et gestion des ouvertures.
Elaboration d’un outil d’audit interne et d’une charte merchandising.

Restructurer un magasin en difficulté : re-motiver l’équipe, réadapter les gammes, rentabiliser la structure.

Précédemment responsable de rayon puis directeur des services généraux (magasins de 3000 M2, 100 pers., 20 M€).