Philippe GAVANT

La mise en place d'un système de traçabilité interne est une conséquence logique qui permet de viser au moins trois objectifs :
- Tout d'abord, elle est incontournable si l'on veut, en cas de crise, limiter à ce qui est indispensable, les retraits à opérer ;
- Ensuite, elle permet de remonter la chaîne des imputabilités, et donc de la responsabilité du fait des produits lorsqu'une victime demande en justice la réparation d'un préjudice ;
- Enfin, elle est directement nécessaire pour assurer la pleine efficacité des signes officiels de la qualité et de l'origine.
Au delà des textes réglementaires et de leurs applications, la traçabilité complète, amont - interne - aval, doit être une composante à part entière du système qualité et de la gestion de production. Par la vision complète que le système doit apporter, suivi de chaque lot pour chaque étape, réception, fabrication et expédition associé aux suivi des conditions de traitement. Le système doit constituer un outil quotidien de contrôle de gestion et donc de progrès.
philippe.gavant@gmail.com

Ingénieur commercial solution d'informatique mobile pour les entrepôts logistique et les industries.

Ingénieur Commercial B to B en charge du développement sur la région Rhône Alpes auprès d'industries agroalimentaires, automobiles et santé/pharma.
Vente de solutions globales d'identification et de traçabilité.

Ingénieur Commercial B to B en charge du développement et du suivi d'un portefeuille clients auprès des industriels et des prestataires logistiques.
Vente de solution globale pour la traçabilité agroalimentaire.