Philippe REUTENAUER
Ingénieur développement matériaux polymères (biosourcés), Danone Research
D'une formation d'ingénieur en synthèse organique, je suis devenu, suite à ma thèse avec le professeur Jean-Marie Lehn (prix Nobel de chimie en 1987) plus attiré par l'utilisation de la chimie dans des systèmes plus complexes, plus informés, plus actifs (par exemple des matériaux auto-réparables, des systèmes de relargage intelligents, des systèmes capables de s'autoassembler en des structures plus complexe -approche bottom-up).
Mon expertise s'est élargie à la physicochimie et à la formulation après une expérience en cuisine/gastronomie moléculaire (Cuisine Innovation), et une expérience de formulation d'anticorps monocolonaux (biotechnologies/industries pharmaceutiques). Je suis désormais capable aussi d'étudier des entités/complexes/structures de grande taille en solution (eg. complexes polymères-protéines).
Une nouvelle étape de ma carrière commence : je viens de rejoindre Danone, dans sa partie recherche en packaging. Je vais m'occuper de développer l'emploi de matière plastique biosourcées (i.e. dont le carbone n'est pas issu du pétrol). Ce travail se base sur mes compétences de chimiste, mais aussi mon dévouement pour le développement durable (évident pour qui a déjà vu mon système de tri des déchets à la maison), ma passion pour l'agroalimentaire. Une dimension nouvelle pour moi est la veille stratégique. J'avais rêvé cet aspect, jadis lors du BASF summer course.
Je suis tourné vers le contact humain, prompt à partager le savoir, capable de me passionner et m'investir intensément dans mon travail.
Participer et accélérer l'emploi de polymères biosourcés dans le packaging des produits de Danone, en particulier le packaging eau.
Recherche et évaluations de fournisseurs de polymères biosourcés de génération 1 ou 2.
2010 - 2011Formulation d'anti-corps.
Etude de complexe polymères-anticorps par diffusion de la lumière, nano-calorimétrie différentielle, tension de surface et mesures de viscosité.
2008 - 2010recherche en agents de texture, développement de nouvelles techniques culinaire, transfert de savoir
2008 - 2008Synthèse de nouveaux polymères photoréversibles pour lentilles de intraoculaires.
2008 - 2008Synthèse d'héterocycles difluotométhylés. Chimie organique.
2007 - 2007Intuition de la possibilité, synthèse, et première caractérisation d'une nouvelle famille de chromophores présentant une forte affinité électronique : les pentacyanobutadiènes. (Chem. Commun. 2007, 4898). travail effectué dans la laboratoir du Prof. François Diederich pour lequel j'ai obtenu une bourse du ministère Français des affaires étrangères.
2001 - 2002Deux stages de six mois effectués dans les départements de criblage à haut débit (utilisation de transfert de fluorescence pour mettre au point un tes in vitro) et de chimie médicinale combinatoire (couplages péptidiques en phase liquide et solide, synthèses de briques de base)