Pierre-Edouard Vinsot

Pierre-Edouard Vinsot

Directeur Adjoint -Hôtel Le Boeuf Couronné-Restaurant L'Amphitryon
 

En poste chez Hôtel-Restaurant Le Boeuf Couronné

Précédents : Salt and Pepper Conseil, The Blackberry River Inn, Le Boeuf Couronné, The Grand-Amsterdam Sofitel Demeure, Costao Do Santhino Resort & Spa

 

Précédents : The Hong Kong Polytechnic University, Essec, Lycée D'Hôtellerie Et De Tourisme De Saint Quentin En Yvelines, Lycée Notre Dame, Institut Management Hotelier International

Parcours

Adjoint de Direction

Chez Hôtel-Restaurant Le Boeuf Couronné

 

Essec, Paris

MBA Management Hôtelier International, IMHI

De 2008 à 2010
 

Analyste Junior Stagiaire

Chez Salt and Pepper Conseil

2009
SALT & PEPPER, Paris Agence de Consulting spécialisée dans la restauration (Etudes de Marché, Création de nouveaux concepts de restaurants, R&D sur les nouvelles tendances de l’industrie agroalimentaire) Stage en tant que Analyste Junior -Participé à la compilation et à la commercialisation d’un ...
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Innkeeper ( Responsable d'Exploitation B&B)

Chez The Blackberry River Inn

2008
THE BLACKBERRY RIVER INN ( 17 chambres), Norfolk, CT, USA B&B The Blackberry River Inn est une demeure Coloniale construite en 1763, elle est listée au « National Register of Historic Places » Innkeeper (Responsable d’Exploitation d’un Bed & Breakfast) -Remplaçant de l’Innkeeper -Responsable ...
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Assistant de Direction

Chez Le Boeuf Couronné

2007
LE BOEUF COURONNE (2*, 21 chambres, 120 couverts) Chartres, France Hôtel-Restaurant situé en centre-ville et affilié à la chaîne volontaire Logis de France Assistant de Direction -En charge du département Hébergement -Former une nouvelle gouvernante -Améliorer l’organisation de la ...
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Stagiaire polyvalent Dept Hébergement & Accueil

Chez The Grand-Amsterdam Sofitel Demeure

2006
THE GRAND-AMSTERDAM SOFITEL DEMEURE (5*Deluxe, 182 chambres), Amsterdam, Pays-Bas Stage au sein du département Accueil-Réception et Hébergement -Gouvernant (1 mois), contrôle de chambres et gestion du personnel -Réceptionniste (2 mois), accueil clientèle et gestion des Arrivées/Départs ...
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Stagiaire polyvalent

Chez Costao Do Santhino Resort & Spa

2005
COSTAO DO SANTINHO RESORT & SPA (5*, 700 chambres), Florianópolis, Brésil Stage polyvalent -Commis de cuisine, -Gouvernant, -Réceptionniste, -Assistant commercial Evénementiel
 

Lycée Notre Dame, Chartres

Baccalauréat Economique et Social, Lycée Notre Dame

De 2001 à 2004
 

Centres d'intérêt

 
  • Architecture
  • Cinéma
  • Design
  • Gastronomie
  • Oenologie
  • Ski
  • Tennis
  • Voyages