Pierre-matthieu Moulard
Chef de Cuisine, L'atelier des Chefs
75019ParisIle-de-France - France
Mon expérience et mon parcours me permettent d'être aussi à l'aise en cuisine qu'en pâtisserie, et ce quelque soit le type de restaurant.
Je partage mes connaissances à travers les cours de cuisine que je dispense à L'atelier des Chefs, participe aussi à des missions de conseil et à de la création de recettes.
Depuis 2009
Expérience professionnelle
2005 - 2006Chef du cuisine : Eric Briffard, MOF
Restaurants
Chef de cuisine : Anne-Sophie Pic
Chef pâtissier : Philippe Rigollot, MOF, Champion du monde de Pâtisserie
Restaurants
Ancien élève de