Pierre-Olivier BILLY

En résumé

Entreprises

• FRANCE BOISSONS - Chef des ventes pôle restauration & animateur vin filiale Paris

  Rueil-Malmaison 2015 - maintenant Pilotage commerciaux
  Animateur vin filiale

• France Boissons - Commercial en restauration spécialisé vin

  Rueil-Malmaison 2013 - maintenant

• SARL GPO / Café Pierre - Chef d'entreprise

  2009 - 2012 Création de société - rachat du fonds de commerce
  Gestion de l'activité (7 salariés à temps plein)
  390K€ l'année de lancement - 635K€ sur l'exercice 2011

• GROUPE COSTES - Adjoint de Direction

  2003 - 2008 Directeur d'exploitation de 5 établissements
  (Paris - Rival - Madrigal - Tourville - Rival de Luxe)
  Gestion administrative, sociale et juridique de 150 salariés
  Responsable des achats - contrôle de gestion

• LA COMETE - Gérant Libre

  2002 - 2003 Ouverture du site - gestion de l'activité (4salariés à temps plein)
  550 K€ l'année du lancement

• GROUPE COSTES - Directeur d'Exploitation

  1998 - 2002 Sansévéria (Paris1er)
  La Mezzanine - Café Beaubourg (Paris 4ème)
  Animation et management de l'équipe de nuit
  Responsable du recrutement et de la formation
  Ouverture du café "Mezzanine" et du "kiosque étudiant"

Formations

• Advancia

  Paris 1995 - 1998 Finance et Contrôle de gestion
  
  Travail de fin d'études
  "Etude de rentabilité - Brasseries Heineken"

Réseau

• Céline VAUTARD

• Centre SERVICES

• David BÉNISTY

• Fabien FALCE

• François GAGEY

• Julie GUERIN

• Laetitia DUPEYRAT

• Ludovic DUMONT

• Marie Helene GALET

• Marija THOMAS