PIERRE BONNABAUD

Rattaché au Directeur des Opérations et membre du comité opérationnel de la division, j'anime une équipe de 14 cadres (responsables de secteur,directeurs de cuisine centrale,assistante)qui composent le comité de direction de la direction régionale PACA dont l'effectif total comprend 700 salariés.Dans le cadre d'une délégation de pouvoirs de la direction générale, je suis en charge de l'application des politiques de la division, de l'atteinte des résultats quantitatifs et qualitatifs,de la fidélisation clients, avec un objectif de management continu de la performance. Au travers des relations commerciales entretenues avec les clients-partenaires, j'assure la pérennité et le développement des contrats qui constituent le patrimoine de la direction régionale pour une volume d'affaires de 50 millions d'euros découlant à 70 % de la commande publique. A ce titre je maîtrise totalement les modes de fonctionnement et processus de décision des collectivités territoriales.Après 20 ans d'activité dans le domaine des services, j'ai acquis une forte culture de la satisfaction client. Cette expérience professionnelle me confère une grande capacité d'animation et de mobilisation des équipes ainsi qu'une réelle faculté d'établir des contacts fructueux avec des interlocuteurs très divers.