Pierre Cailleau
Chef de Secteur - Toulouse/Bordeaux -, Fleury Michon Traiteur
En stage de fin d'études pour 6 mois, et depuis le mois d'avril 2011, au sein du service Marketing Traiteur de Fleury Michon, je profite pleinement des responsabilités qui me sont confiées par les Chefs de Produit. Je travaille au lancement de nouveautés en plats cuisinés, au suivi de la gamme "Joël Robuchon" mais aussi au développement des BOX "Vraiment".
Fleury Michon, leader sur ses marchés, me permet d'évoluer dans un cadre innovant, et d'améliorer au quotidien mes compétences en gestion et planification marketing. Le travail en mode "projet" et le lien permanent qu'il induit avec les différents services de l'entreprise est un plus indéniable.
Mon Master Marketing des Services me permet également de disposer d'un vivier de valeurs et de connaissances en management commercial. La polyvalence et l’ancrage professionnel du Master Marketing des Services sont des atouts qui en font un parfait tremplin vers la vie active.
Je construis depuis 4 ans mon projet professionnel en ce sens, en associant les expériences stratégiques aux expériences plus opérationnelles. J'ai eu l’opportunité de travailler dans les services marketing de structures très différentes : une Centrale Nationale d'Achat, une PME leader sur son marché, un franchiseur en restauration à table et à présent chez un leader de l'agroalimentaire. Les problématiques différentes que j’ai rencontrées m’ont permis d’enrichir mes compétences en marketing mais également en développement de concepts.
Ambitieux, très motivé, et mobile en France ou à l'étranger, je vous invite à visiter mon profil, et à me contacter. Je serais ravi de vous envoyer plus de références me concernant.
Mon CV en ligne : www.pierrecailleau.com/
172 contacts2012 - 2011Chef de Produit Junior au sein du service Marketing Traiteur (Plats cuisinés Individuels + box) : développement, animation et gestion d'un portefeuille de produits.
Mes activités :
-Lancer les innovations en plats cuisinés et box : pilotage du développement en mode "projet", avec les services commerciaux, R&D, qualité, achat, process...,
-Analyser les données (qualitatives/quantitatives d'étude, panels statistiques).
-Créer le packaging,
-Gérer les opérations de promotion et les plans d'action commerciale pour les produits (action, rotation);
-Aider à la force de vente (développement de supports);
-Rechercher les relais de croissance de demain,
2011 - 2012Durée : 6 mois
2011 - 2011Durée : 7 mois (avril-septembre 2011)
Au sein du service Marketing Plats Cuisinés, assistance du Chef de Projet dans le développement, l'animation et la gestion au quotidien d'un portefeuille de produits.
Mes activités :
-Gérer les opérations de promotion et les plans d'action commerciale pour les produits (action, rotation);
-Créer le packaging et suivre les étapes des produits (production, qualité, logistique);
-Aider à la force de vente (développement de supports);
-Analyser les données (qualitatives/quantitatives d'étude, panels statistiques).
2010 - 2010Durée: 5 mois.
Mise en œuvre et gestion d'un plan Marketing sur le réseau national des restaurants franchisés et intégrés (65 restaurants) :
-Lancement des nouveautés (Nouvelles cartes, programme relationnel, opération coupe du monde)
-Suivi des campagnes de communication et du plan d'actions,
-Élaboration des supports de mise en avant des opérations marketing (logiciels Illustrator et Photoshop),
-Mise à jour du site Internet.
Gestion de la communication locale :
-Affichage, presse, radio, cinéma, etc.
Gestion de dossiers de réponse à des appels d'offres.
Réalisation de supports de communication :
-Journal interne du groupe
-Plaquette développement international.
Préparation du lancement des cartes hiver.
2009 - 2009Durée: 5 mois.
Etude de marché sectorielle en vue du développement de Biofournil, études de marchés préalables au lancement de la marque « Petit Mouzillon », réflexion packagings, enquêtes quantitatives et dégustation produits, missions marketing diverses
2008 - 2008Durée: 3 mois.
Etude qualitative préalable au lancement d'une gamme de produits M.D.D : analyse et rédaction d’un rapport, veille concurrentielle, orientations et créations de packagings, validation de démarche en interne, missions marketing diverses
2007 - 2007Durant 1 mois.
Suivi des commerciaux, opérations de relance téléphonique, lancement d’opérations commerciales, gestion d’agenda, ré agencement du point d’accueil, observation et réalisation de travaux de secrétariat