Pierre Lombard

EXPERIENCES

HOTEL WARWICK CHAMPS ELYSEES 4****, Paris, France décembre 03 – octobre 04
Attaché de Direction Restauration
- Gestion administrative et financière
- Gestion du personnel et Management
- Gestion des coûts
- Applications des procédures

ACCOR SOFITEL DEMEURE HOTELS 4****, Paris, France mai 02 - décembre 03
Cost Control / Economat
Astor, Paris 8
Le Parc, Paris 16
- Gestion des stocks, contrôle et saisie des inventaires
- Suivi des matières premières, des fiches techniques, profil des ventes
- Sélection des fournisseurs, suivi des factures fournisseurs
- Sortie et correction des comptes manuels, rapprochements comptables

L’AFFICHE (filiale de la Sogéres), Paris, France mars 01 - mai 02
Contrôleur de Gestion
L’Atelier Renault, Paris 8
UCP Courbevoie (Unité Centrale de Production), Courbevoie
- Centralisation des caisses, suivi journalier du chiffre d’affaires réalisé
- Suivi des matières premières, des fiches techniques, profil des ventes
- Contrôle et saisie des inventaires
- Sortie et correction des comptes manuels, rapprochements comptables

Assistant Manager
L’Atelier Renault, Paris 8
- Contrôle des caisses chefs de rang et organisation du service

HOTEL DE CRILLON 5*****, Paris, France
Stagiaire en Commercial Banquets août 99 – janvier 00

Stagiaire en Comptabilité Clients nov 98 – mars 99

HOTEL INTERCONTINENTAL 4****, Genève, Suisse
Stagiaire en Salle : Restaurants les Continents janvier 98 – juillet 98