PIERRE THURIN
CHR-EXPERT'S-TEAM / Formateur-Consultant
13LA CIOTATProvence-Alpes-Côte d'Azur - France
Plus de 25 ans d'expériences en management d'équipes et de centres de profit. En RHF, CHR, Hôtellerie, Restauration Collective et Services.Management en Maisons de retraite et Médicosocial
Depuis 2003 après de multiples expériences dans la transmission de savoirs; Formateur Consultant en Hygiène Alimentaire, Hygiène des Locaux et management des Équipes. Créateur de la CHR-EXPERT'S-TEAM.
Secrétaire Général de la CSFC-PACA (Chambre Syndicale des Formateurs Consultants PACA)
Qualification d’Auditeur QUALITÉ INTERNE.IMQ Toulon 2003
ISO 9001 : 2000 / ISO 14001 / ISO 19011 : 2002
Membre Commission Animation Association ATHELIA Entreprendre La Ciotat
Membre jury EVCP AFPA Paca
Adhérent Club de Marseille / Institut de la Méditerranée
Membre de l'UPPR (Union Pour la Promotion de la Restauration)
Membre "parrain bénévole" à la Mission Locale de La Ciotat
Membre ROTARY La Ciotat / Ceyreste (district 1760)
Intervenant Université Paul Cézanne Marseille III IMPGT "Management de la Qualité et de la Sécurité des Aliments"
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Groupe ACCOR 1974/1978
(HÔTELLERIE **** étoiles SOFITEL, *** étoiles NOVOTEL)
Chef de Réception / Attaché commercial
Commercial Interne, Banqueting
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INFATH 1978/1981
(Formation Professionnelle en Hôtellerie et Restauration)
Responsable de formations Hôtellerie
Réception et Salle
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FLUNCH 1981/1986
(Restauration publique)
Responsable de Cafétéria
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WAGONS LITS 1987/1990
(Buffets et Restaurants de gare)
Directeur Adjoint Buffet de Marseille
Création du Pub St Charles, directeur de restaurant opérationnel
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RESTOCOP / EUREST France / SCORE / SHERPAS /SOGERES 1990/2000
Chef de Secteur & Responsable développement
Services hébergement, restauration et cuisine en prestation de services
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CHÂTEAU DE FONTAINIEU 2001
Directeur adjoint Maison de retraite
Responsable de la Qualité accueil et restauration
330 contactsDepuis 2003
Voir site : http://chr-experts-team.com
Compétences de l'Équipe :
- Les Fondamentaux du Management
-Team Building - Cohésion d'équipe
- Accueil en Hôtellerie Restauration et Métiers de Bouche.
-Expertise en Hygiène et Sécurité des Aliments
-Mise en place du Plan de Maîtrise Sanitaire
-Application de la méthode HACCP et RABC en Lingerie
-Hygiène et Sécurité des-Locaux
-Auditeur "QUALITÉ TOURISME"
-Membre de la commission "Festivités" Athelia Entreprendre
-Quelques Références
Hostellerie le "Vallon de Valrugues" St Rémy de Provence (partenaire Sesame formation)
Casino de Carry - le - Rouet
CNFPT Paca et Délégation Corse
Relais et Châteaux et Provence
Châteaux et Demeures de France
Palais des Papes (Avignon)
Centre De Vacances ROCHEBELLE
MDR St. LOUIS (Carpentras)
Suivi par Pierre-Thurin-Conseil et le CFV - Cuisine Centrale (Six Fours 83)
HÔTELS MARHABA de SOUSSE (Tunisie) Partenaire de HRS
CLINIQUE PSYCHIATRIQUE DU MONT DUPLAN NIMES
MDR Publique de CERET
LES JARDINS D'ARCADIE Avignon
EHPAD Enclos St Jean - Avignon
INSTITUTS A.P.E.I (84) *A.V.E.F.E.T.H *FAM
Les Lavandes (83 & 13)
Armée de Terre Orléans
Ephad Sauvaire Arles
Safir Hotel Mazafran (algérie). Partenaire de ISTAM Formations
Formation professionnelle
Expérience professionnelle
Ancien élève de
Hobbies
Ma famille , mes amis avec qui partager les bonnes tables et les randonnées dans notre belle région.
Participation à la Commission Animation Athelia Entreprendre La Ciotat.Parrain Club des 40 Faculté des Sciences Économiques Marseille (Rotary La Ciotat)
