OLIVIER PORCU

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Directeur de Supermarché, Système U

FESSENHEIM, France

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Son parcours

  • Aujourd'hui
    2014
    Octobre 2012

    Directeur de Supermarché

    1001-5000 employés

  • Aujourd'hui
    Septembre 2012
    Juillet 2007

    Directeur de Supermarché, SAVERNE

    5001-10,000 employés

    Commerce, management et gestion d 'un centre de profit de 3000 M2
    Suivi et développement de l 'EBE .
    Stratégie de différenciation établie et réalisée avec les équipes du magasin.
    Refonte des univers produits frais traditionnels .
    Remodling complet du magasin en 2011 avec notamment la création d 'un point restauration/ snacking , d'un univers fraîche découpe en fruits et légumes et d 'un Espace Cuisine innovant en partenariat avec Cuisines Schmidt en plein cœur du magasin: démonstrations et ateliers culinaires hebdomadaires pour les Clients,
    Magasin formateur pour les nouveaux arrivants en produits frais, managers et directeurs
  • Grande Distribution
    MASTER MANAGER,formation commune Supermarchés Match/IECS Strasbourg sanctionnée par un B.A.D.G.E,Brevet d 'Aptitude délivré par les Grandes Ecoles.
    Management, Gestion, Commerce et Marketing .
  • Aujourd'hui
    Juin 2007
    Septembre 2005

    Directeur ,Supermarchés MATCH, Puttelange aux Lacs, Moselle

    5001-10,000 employés

    Dynamisation d 'un centre de profit de 1000 M2
  • Aujourd'hui
    Septembre 2005
    Septembre 2004

    Manager de Département Produits Frais Traditionnels

    5001-10,000 employés

    Accompagnement des Equipes du magasin de Freyming Merlebach dans le développement humain,économique et qualitatif des univers boulangerie, boucherie, fruits et légumes, marée , charcuterie et fromage traditionnels.
  • Aujourd'hui
    Septembre 2004
    Juillet 2002

    Manager de rayon Droguerie, hygiéne et parfumerie

    +10,000 employés

    CORA SARREBOURG
  • Aujourd'hui
    Septembre 2004
    Janvier 1999

    Fonction transversale dans l 'hypermarché de Sarrebourg

    +10,000 employés

    Animateur du groupe de travail "Développement Durable" au sein de l 'hypermarché CORA Sarrebourg:mise en place d 'actions et d 'animations orientées développement durable.
  • Aujourd'hui
    Juillet 2002
    Août 1998

    Manager de rayon livre papeterie carterie bagagerie presse ,Sarrebourg

    +10,000 employés

  • , Croissy Beaubourg

    Grande Distribution

    Manager de rayon
  • Sciences Historiques (Histoire)

    CAPES Histoire -Géographie
    Admissible à l 'oral
  • Aujourd'hui
    Juin 1998
    Juillet 1992

    Employé

    1001-5000 employés

    Employé-étudiant dans une station service sur autoroute , nuits, week end, vacances scolaires et pendant le service militaire:gestion de la caisse, accueil clients, service restauration rapide, exploitation de la surface de vente(mise en rayon, commandes etc..)
  • Sciences Historiques (Histoire)

    LICENCE HISTOIRE
  • Lycée Militaire d'Aix-en-Provence

    Classe préparatoire à l 'Ecole Spéciale Militaire de Saint Cyr

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Ses compétences

  • Commerce
  • Grande Distribution

Ses centres d'intérêt

Passionné par le commerce . Féru d'histoire antique romaine. Corse

Ses mots clés

CommerceGrande DistributionCORAEconomieHistoire antiqueCorseSUPER U

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