Publio Carboni
Food service supervisor, Wendy's
06000NiceProvence-Alpes-Côte d'Azur - France
19 contactsDepuis 2012
Expérience professionnelle
2011 - 2012Responsable de la cuisine
Gestion d'une equipe de quattre personnes
Gestion du stock et des commandes
Elaboration des plats de cuisine italienne
Restaurants
2007 - 2010Creation du restaurant
Creation de la carte
Elaboration des plats
Responsable de la cuisine
Gestion du stock et des commandes
Amministration de l'entreprise
Gestion des salarièes
Restaurants
2007 - 2007Travail saisonnier
preparation des entrèes et desserts
soutien et substitution du chef
Restaurants
2005 - 2006responsable du restaurant d'entreprise et de sa cuisine
gestion d'une eqipe de quattre personnes
preparation de 200 repas par service
elaboration mensuel des menu
gestion du stock
Restaurants
Ancien élève de