Quentin CAMUS

Négociation centrale d'achat Nationale et/ou Régionale
Elaboration de la politique et stratégie commerciale
Membre du comité de direction

Manage une équipe de 17 personnes
(Grand compte RHF, EXPORT, Chef de secteur GMS, Ingénieur R&D)

réalisation 2010 : + 25% de croissance en CA, + 350 nouveaux clients.
réalisation 2011 : + 16% de croissance en CA, croissance aux USA, Am Sud, Emirats...

Obj 2012 : + 15%

Dans une PME en pleine croissance spécialisée dans les produits et plats base de poisson (6M€ + 20%, 35 salariés)
Rattaché à la Direction Générale, conduit et anime des projets de développement de la conception à l’industrialisation.
Pilote la politique d'innovation de la société. Véritable coordinateur de projet de lancement de produit ou amélioration de produits exisants, mon travail au sein de la société Langloys me permet d'avoir une vision transversale dans l'entreprise (production, RetD, Marketing, achat...).


Je pilote un service regroupant:

- La recherche avec des techniciens R&D
- Les achats (sourcing Asie)
- Le marketing amont
- La communication


Mes compétences :

* Dynamique, animateur d'équipe, organisé, en sollicitant la transversalité des services, ma fonction devient essentielle pour affronter la concurrence.
* Je mets à profit mes acquis techniques ainsi que mes compétences de management de projet pour développer des stratégies d’innovations, renouveler et diversifier les gammes pour gagner des parts de marché.
* Ma logique intrapreuneuriale au sein des entreprises me permet de pousser des idées de projets à bout et constitue pour moi une priorité et pour mon entreprise un atout majeur.

Réalisation:
*Création de 4 références de Soupe d'été à consommer froid à base de fruits et légumes biologiques. Marque Langloys Traiteur, "Mes Soupes d'été", AB. Disponible en grande surface à partir de Mai 2008.
* Valorisation de la marque Mon Sushi Facon traiteur et extension de la gamme avec "Mon Sushi, Sashimi"
* Mise en place d'une procédure de gestion de nouveaux produits.
* Formation du personnel à la gestion de l'innovation.
* Création du site Internet. www.langloys-traiteur.com
* Gestion de dossier MDD (Casino, Delhaize)
* Sourcing nouveau fournisseur (ASIE...)
à l'origine d'un service regroupant recherche, marketing et achat.

Production de haricot vert surgelé (12T/h) et du mais appertisé (4*2000 boites/minutes).
Modelisation et Optimisation de la nouvelle ligne parage haricot vert. Mesure de rendement, d'efficacité.

* Modélisation de la chaine de fabrication de la reception de la matiere premiere au tunnel de surgélation
* Mesure de rendement pour chaque machine (trieur optique, éboutteuses, tunnel de surgélation)
* Mesure d'éfficacité pour chaque machine
* Mesure des pertes matieres
* Préconisation, actions correctives à mettre en place.