RAHARD Stéphane

- Encadrer et animer une équipe de chargé de clientèle qui ont pour mission de s’assurer de la bonne application et de la pérennisation des contrats.
- Encadrer et animer des directeurs de Cuisine de grande capacité (16000 et 10000 repas par jour). S’assurer auprès de ses collaborateurs de la qualité de la prestation servie aux convives, du respect des bonnes pratiques d’hygiène et du respect de la politique sociale de la société.
- Réaliser le contrôle de gestion, la gestion des ressources humaines, la maîtrise des règles d’hygiènes et de sécurité et le respect de la politique qualité/environnement de l’entreprise, avec l’appui de services supports associés.
- Participer activement aux projets stratégiques et opérationnels de l’entreprise.