Rémy Ghillebaert

Rémy Ghillebaert

Responsable d'Exploitation

A l'écoute d'opportunités
 

En formation chez Ifopca

Précédents : CNAM, Université Nantes, Université Lille 1 Sciences Et Technologies

 

Précédents : CAPWEST GROUPE, Saisonnier France et International

 

    En résumé

    Travaillant dans l’Hôtellerie / Restauration / Commerce depuis plusieurs années, j’ai acquis une solide expérience et une certaine autonomie. Aujourd’hui, je suis intéressé par de nouveaux challenges notamment dans la gestion d'établissement touristique ou de commerce de détail. Dynamique et consciencieux, mon objectif est la satisfaction clientèle. Curieux et polyvalent, je m'adapte facilement.

Parcours

Ifopca, Toulouse

Certificat de Qualification Professionnelle, Ifopca

De septembre 2018 à aujourd'hui
« Vendeur / Conseil en crèmerie - fromagerie » En apprentissage via Fromagerie SENA (Place des Carmes - Toulouse) * Organisation du point de vente : Respect qualité et mentions réglementaires, merchandising * Gestion des stocks : Inventaire, commandes, réception & contrôle conformité * ...
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Responsable d'Exploitation de Résidence Hôtelière

Chez CAPWEST GROUPE

De mai 2014 à août 2018
94 lots - Optimisation de l'occupation annuelle > 95% Loire-Atlantique * Communication et marketing : E-mailing, prospection commerciale, webmarketing... * Gestion courante et administrative : Facturation, suivi contrats, gestion des litiges & impayés... * Qualité sécurité ...
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CNAM, Nantes

Certificat de Compétences, CNAM

De septembre 2017 à juin 2018
Formation à distance « Webmarketing et e-commerce »
 

Responsable Restauration

Chez Saisonnier France et International

De juin 2007 à novembre 2013
Saisonnier en Hôtellerie de Luxe France : Locquirec (Bretagne), Les Gets (Haute Savoie), La Croix Valmer (Var), Porto Vecchio (Corse du Sud) A l'Etranger : Irlande, Belgique, Australie * Sens du service client : Service Gastronomique et expertise technique * Management d'équipe : ...
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Université Nantes, Nantes

Licence Professionnelle, Université Nantes

De septembre 2006 à juin 2007
Licence Professionnelle Langues étrangères appliquées en Hôtellerie / Restauration Internationale
 

Université Lille 1 Sciences Et Technologies, Villeneuve D'Ascq

Diplome Universitaire de Technologie, Université Lille 1 Sciences et Technologies

De septembre 2002 à juin 2004
DUT Gestion des Entreprises et des Administrations
 

Compétences

 
  • Adaptabilité
  • Aisance relationelle
  • Autonomie
  • eCommerce
  • Merchandising
  • Organisation
  • Point of Sale
  • Stock Control

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • cinéma
  • gastronomie
  • internet
  • sport
  • tourisme