Renaud Escudier

Hotel 4**** de 733 Chambres

Direction des Operations européennes
Supervision des différentes filiales Européennes.
Création et ouverture des sièges des nouveaux pays.
Prospection du marché européen
Chargé du développement des ventes et de l’installation des produits HOMI sur le marché des hôtels 4 et 5 étoiles sur l'ensemble de l'Europe.
Négociation des contrats avec les nouveaux fournisseurs.
Planification et organisions de la logistique pour les différentes installations d’hôtels.
Chargé de la production des documents liés aux clôtures mensuelles, trimestrielle, et des rapports annuels pour le Royaume Unis, France, Espagne.
Occupe toutes les Fonctions administratives au sein de la compagnie.
Représentation d’HOMI sur les salons et différentes expositions commerciales.
Responsable de sélection et formations du personnel.
Préparation des budgets et des projections.
Création et mise en application de nouvelles procédures pour fournir un service de qualité constant.
Développer et Maximisez la croissance et la rentabilité des installations.
Gestion des problèmes techniques de façon journalière.

Responsable de la création du siège social de Londres, et de sa logistique
Prospection commerciale du marché Britannique et Européen.
Chargé du développement des ventes et des installations des produits HOMI sur l’Europe.
Création et production de nouveau matériel marketing.
Négociation et signature de nouveaux contrats avec les directeurs généraux d’hôtel ou sièges de chaîne Hôtelières.
Responsable de sélection et formations des employés.

En charge de réaliser différentes études qualitatives et quantitatives au nom d'un grand nombre de sponsors de projet : grandes compagnies, Petites et Moyennes Entreprises et des entrepreneurs.
Négociation de nouveaux contrats
Développement de la plate-forme Hôtellerie

Responsable du développement du logiciel d'achat " Opéra-Fidelio Material Control " et de la création de toutes les bases de données pour les différents centres de profits de l’hôtel
Chargé de la formation des différents chefs de département à l’utilisation du nouveau programme des achats, ainsi que de la création et implantation de nouvelles procédures de travail pour chacun des départements.
Négociation des prix avec les fournisseurs et traitement des achats
Garant du contrôle des stocks et des inventaires.

Responsable des opérations pour le restaurant gastronomique.
Chargé de la gestion des stocks et des inventaires.
Responsable de la sélection et de la formation des employés.
Manage et encadre une équipe de 5 personnes.

Responsable de la tenue de la gestion d’entreprise et du contrôle des inventaires.
Chargé d’effectuer la sélection des produits, de négocier les prix avec les fournisseurs, d’effectuer les achats.
Garant de la Direction commerciale

Chargé de la logistique F&B, des achats de denrées et boissons.
Caution de la gestion des stocks ainsi que le contrôle du respect des normes d’hygiène HACCP.
Responsable des 2 restaurants, du bar et de la discothèque. Encadrant une équipe de 100 personnes

Responsable de la tenue de la gestion d’entreprise et du contrôle des inventaires.
Chargé d’effectuer la sélection des produits, de négocier les prix avec les fournisseurs, d’effectuer les achats.
Garant de la Direction commerciale.

Négociation des contrats avec les sponsors et fournisseurs.
Réorganisation de la logistique F&B, et mise en place d’un nouveau système de gestion des stocks.
Audit des résultats des 2 précédentes années.
Responsable du contrôle des couts des 27 bars, durant la période du festival.

Chargé d’offrir un service de très grande qualité et personnalisé.
Garant de la gestion des stocks et des inventaires.
Responsable de sélection et formations des employés
Organisation de divers événements dans le restaurant