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Exécutive chef de cuisine, professionnel en cuisine gastronomique raffinée, hôtellerie internationale et paquebots de croisière. Manager confirmé parlant couramment anglais, curieux, novateur, ouvert au monde. Expert en sécurité alimentaire H.A.C.C.P. , P.M.S. ISO 22000. Conseiller technique culinaire, études de process pour la cuisine collective.
Mes compétences :
Audit
Ingenerie de formation
Management d'equipe
Management de la qualité
Anglais courant
Microsoft Excel
Microsoft Word
Animation de formations