Allassac
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COTEAUX DE LA VEZERE : un vignoble précurseur
La coopérative viticole des Coteaux de La Vézère produit une gamme de vins diversifiée et bénéficie de l’appellation IGP Vin de la Corrèze.
Situé sur des coteaux abrupts, ce vignoble produit un vin, depuis le Moyen Age, réputé pour sa qualité.
Sur ce terroir de schiste ardoisier ont été plantés des cépages blancs (chenin, sauvignon gris, chardonnay…), et des cépages noirs pour les rouges et rosés (merlot, cabernet franc et pinot noir).
Aujourd’hui le vignoble des Coteaux de La Vézère couvre une superficie d’environ 20 ha sur les coteaux schisteux entre Sainte Féréole et Voutezac. Le nombre de pieds de vigne à l’ha est limité à 4000. Le vignoble est cultivé dans le respect de l’environnement (limitation des produits phytosanitaires).
Pour tout renseignement n'hésitez pas à nous contacter : http://www.coteauxdusaillant.fr/contact
Mes compétences :
Viticulture
Pas de formation renseignée
