Rony Bourached

Rony Bourached

Directeur des Opérations, Les Hôtels Emeraude

Développe son réseau professionnel
 

En poste chez Les Hôtels Emeraude

Précédents : Les Hôtels Emeraude, Hôtel des Victoires, Hôtel Madeleine Plaza

 

    En résumé

    Manager Polyvalent ayant pour objectif d'accroître les résultats et leur rentabilité à travers une vision stratégique moyen/long-termiste. Animant un réseau de 11 hôtels 3 et 4 étoiles (cumulant 470 chambres dont 320 à Paris) je dispose d'une expertise en gestion des exploitations, développement, stratégie commerciale et revenu. En tant que Directeur des Opérations aux Hôtels Emeraude, j'assure l'attribution des moyens et ressources en fonction des résultats et de la stratégie préalablement définie. Je fixe les grands axes de développement et de modernisation de produits hôteliers et mène le changement en anticipant et interprétant les évolutions de notre secteur par des actions marketing et commerciales.

Parcours

Directeur des Opérations

Chez Les Hôtels Emeraude

De 2009 à aujourd'hui
En charge de 11 hôtels 3 et 4 étoiles. 470 Chambres, CAHT 21M€. Élaboration / suivi de la stratégie commerciale et développement du groupe. Garant de l’application des stratégies RH et opérationnelle et du suivi des indicateurs de performances commerciale et financière.
 

Directeur des Exploitations

Chez Les Hôtels Emeraude

De 2008 à 2009
Évaluation et validation des processus d'achats. Accompagnement des Directeurs dans l'optimisation de la performance des hôtels (procédures, qualité, service, parcours client, travaux P&L) Définition et animation de la stratégie ressources humaines.
 

Directeur d'Hôtel

Chez Hôtel des Victoires

De 2007 à 2008
Suivi et contrôle des budgets opérationnels et commerciaux de l'hôtel. Coordination des différents services de l'établissement. Développement commercial et animation des partenaires (Grands comptes, TO, Agences, OTA's, IDS etc...)
 

Adjoint de Direction

Chez Hôtel Madeleine Plaza

De 2004 à 2007
Renforcement de la fidélisation client et développement du portefeuille commercial Supervision et coordination de l'activité des équipes réception/étage. Gestion administrative et comptable
 

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Histoire
  • Industrie Hôtelière
  • Philosophie
  • Politique
  • Tendances Architecturales & Design Intérieur
  • e-commerce
  • randonnées
  • vélo