Rosalie Bun
Consultante Stratégie Achat et Marketing, BUBBLE FEVER SAS
Après mes expériences marketing chez des industriels de grande consommation et forte de 6 années dans l'univers des achats agroalimentaires chez CARREFOUR, je suis aujourd'hui responsable de la coordination de l'activité BUBBLE FEVER SAS.
Ma connaissance des enjeux industriels et commerciaux, m'ont permis de mettre en place les circuits de distribution ainsi que la stratégie de vente de cette jeune entreprise.
Mes compétences en matière d'optimisation des coûts tout en considérant les impératifs d'un cahier des charges produits ont été des atouts important pour leur démarrage.
Mon principe étant de toujours trouver les alternatives pour répondre à un objectif de compétitivité et surtout de qualité.
Mon bagage linguistique, mon autonomie et mon adaptabilité me permettent d'évoluer dans un environnement international.
202 contactsSociété commercialisant une boisson appelée "Bubble Tea" ou "Thé aux Perles"
- Coordination et management des compétences de l'activité globale Bubble Fever.
- Contact & validation de l'ensemble des prestataires travaillant sur la filière de distribution
- Négociation internationale et suivi de la relation fournisseurs
- Gestion de l'importation et mise en place du processus logistique BF
- Développement et lancement de la gamme de produits BF
- Mise en place de la procédure et la charte qualité BF
- Coordination et suivi du développement du site internet BF
- Pilotage de la stratégie de communication et de la relation Presse
www.bubble-fever.com
2005 - 2011Chef de produits MDD – Produits Libre Service Frais
Groupe Carrefour – Levallois Perret (92)
INTERDIS
Août 2005 à Déc 2007 – Catégorie Charcuterie 65 millions d’euros
Janv 2008 à Mai 2009 – Catégorie Ultra Frais 88 millions d’euros
- Développement produit répondant aux valeurs de chaque marque et de sa cible clients.
- Evolution de la signature des marques : relooking des packagings.
- Amélioration de la performance économique : négociations tarifaires, suivi de la rentabilité.
- Optimisation de la stratégie d’achat : sélection de partenaires industriels, appels d’offres.
- Animation des gammes : mesure des performances, animation promotionnelle.
DCAG / DMMG
Juin 09 à Avril 2011 – Catégorie Jus frais, fruits secs & 4ème gamme, CA de 78 millions d’euros.
Dernier AO réalisé sur la 4ème gamme, gain à l’achat de 19%
- Appel d’offres, négociation conditions tarifaires, sourcing fournisseurs
- Gestion négociation et assortiment Belgique, Espagne et Italie.
- Lancement de 40 innovations (dont marque Carrefour Discount)
2002 - 2005Lancement de la nouvelle gamme plats cuisinés (23 références en 2004)
- Rédaction de concepts
- Développement recettes avec le pôle Recherche & Développement
- Développement packaging
- Etudes qualitatives et quantitatives
- Conception et réalisation de partenariat et co-branding
- Suivi des produits : qualité, statistiques, plan d’actions
2001 - 2002Marques Kiwi, Catch & Pyrel :
- Présentation de marché et résultats aux chefs de secteur
- Exploitation et traitement de données Nielsen (InFact)
- Rédaction de briefs créatifs, réalisation et suivi d’opérations promotionnelles
- Rédaction d’argumentaires produits, données techniques, éléments de merchandising, veille concurrentielle
- Suivi et mise à jour des budgets
2000 - 2001- Contact et gestion de la communication institutionnelle et opérationnelle avec les filiales de la zone EMEA
- Support aux pays dans l'élaboration des publicités et opérations de promotion
- Mise à jour du Marcom book (Revue de presse)
- Négociation des prestations du nouveau stockeur et routeur pour gérer les PLV