Menu

Rémi BOUILLON

En résumé

Riche d'une expérience réussie dans la restauration et la grande distribution, mon parcours professionnel m’a permis d’acquérir une solide expérience commerciale ainsi qu’une parfaite maîtrise de mes fonctions de manager et une bonne connaissance du monde de l’entreprise. Aujourd'hui, je souhaite orienter ma carrière professionnelle vers un secteur d'activités et des missions me permettant de consolider mes acquis, d'élargir mes compétences et de développer un savoir-faire complémentaire

Mes compétences :
Gestion des ressources humaines
Management
Gestion des stocks
Gestion de la qualité
Gestion commerciale

Entreprises

  • ATAC Groupe Schiever - Directeur de magasin

    2016 - maintenant

  • Monoprix - Chef de Secteur alimentaire

    Clichy 2014 - 2015

  • Convalescence suite accident ayant entraîné une immobilisation temporaire. - Convalescence.

    2013 - 2013

  • Boulangerie traditionnelle - Projet personnel

    2012 - 2012 Création entreprise "Boulangerie traditionnelle" (cessation suite accident)

  • Auchan - Chef de rayon PF

    Villeneuve-d'Ascq 2006 - 2012 - Gestion rayon poissonnerie traditionnelle, LS, PE et traiteur de la mer.
    - CA annuel 6,2 M€ / 9e rang national (123 magasins)
    - Encadrement d'une équipe de 20 collaborateurs
    - Etre garant de la satisfaction des clients en termes d’accueil et de la qualité des produits.
    - Recruter et assurer le suivi administratif du personnel.
    - Coordonner, animer et assurer l’intégration et la formation des équipes.
    - Motiver et fixer des objectifs individuels et des challenges.
    - Appliquer et respecter les normes et les procédures internes de l’entreprise.
    - Contribuer aux atteintes des résultats commerciaux et financiers de l’établissement.
    - Proposer tout plan d’action visant à améliorer ses résultats conformément aux objectifs.

  • AMARINE (Agapes Restauration Auchan) - Directeur adjoint de restaurant

    1995 - 2006 - Gestion commerciale restaurant à thème.
    - Encadrement d'une équipe de 20 collaborateurs.
    - Villeneuve d'Ascq (59) - Lomme Englos (59) - Boulogne sur Mer (62) - Perpignan (66)

  • Campanile - Assistant gérant hôtel restaurant

    1993 - 1995 - Gestion commerciale hôtel restaurant.
    - Encadrement d'une équipe de 15 collaborateurs
    - Saint Quentin (02) - Charleville Mézières (08) - Pont à Mousson (54)

Formations

Réseau

Annuaire des membres :