Sabine BETIRAC
Chef de marché en hôtellerie et restauration, MEIKO FRANCE
Suite à une première expérience réussie en grande distribution (GMS), cela fait 15 ans que j'évolue dans différentes fonctions de marketing, vente et chef de projet en restauration hôtellerie (CHR).
Mon expertise :
négociation - management - gestion de projets et de Business unit,
vente produits et équipements à forte valeur ajoutée et techniques.
Suivi et développement CA de grands comptes nationaux et internationaux tels que Agapes, Casino, Mc Donald's, Marriott, Accor, etc.
Société actuelle MEIKO : expert et leader de solutions de lavage-site internet www.meiko.fr/
295 contactsDéveloppement CA auprès des chaînes nationales et internationales de la restauration et hôtellerie.
Suivi de projets auprès de grands comptes professionnels
Expertise sur des solutions de lavage et traitement de déchets, démarche HQE, gestion de déchets.
Management d'une équipe commerciale CHR.
2007 - 2009Développement portefeuille grands comptes ACCOR - Mc Donald's
Définition du plan opérationnel
Manager d'une équipe de 10 personnes
Mise en place politique commerciale - nouveaux moyens de vente
Création d'outils d'aide à la vente
Informatisation FDV.
Création programme de formation nouveaux collaborateurs
Lancement nouveaux matériels
Planification d'animations (challenges - salons - promotions)
Résultats :
Chiffres d'Affaires :9 ME croissance de +50% en 3 ans
Conquête de nouveaux clients grands comptes
Formation techniques de vente
2002 - 2006Segments : Hôtellerie - Restauration rapide ,commerciale et collective - Loisirs - Marchés publics.
CA:7 Millions d'euros - 40 personnes.
Vente et développement de solutions et de produits service aux principaux acteurs du marché RHD.
Lancement de Senseo auprès des fournituristes bureau.
Conquête de grands comptes en restauration commerciale.
2000 - 20021996 - 2000