Sandra CORNEAU
Directrice Analyse Sensorielle & Science du Consommateur EAME, Symrise
Directrice du service Analyse Sensorielle & Science du Consommateur EAME (Europe, Africa, Middle East) pour Symrise Division Arômes & Nutrition, mon rôle est de supporter les équipes techniques, marketing et forces de ventes dans le développement de nouveaux arômes, d'analyser les tendances et préférences consommateurs pour les marché EAME concernant les produits alimentaires et boissons.
Après une Maitrise de Chimie des Arômes et Parfums, j'ai complété mon profil par un Dess d'Analyse Sensorielle à l'ENSBANA de Dijon. Depuis plus de 10 ans, j'ai pu mettre en pratique ces acquis en tant qu’Analyste Sensoriel au centre R&D Nestlé Crèmes Glacées pour continuer en tant que Consumer Scientist pour Unilever Research Food Colworth en Angleterre avant d’intégrer Symrise en 2001 pour monter le département France et maintenant diriger le département Européen.
99 contacts2001 - 2008Symrise France- Flavour & Fragrance house
Flavour Divison
- Creation, development & management of Sensory and Consumer Science French department.
- Marketing and flavour creation support for European dairy products market (ice creams, yogurts, desserts)
- Flavour trends analysis: Preference mapping and use of MR techniques (focus groups, …)
- Sensory market analysis : identification of existing and missing flavour axis: comparison to Symrise flavour portfolio
- Recommendations for proactive presentations to key customers
- Sales force support : sensory validation of flavour proposals and consumer tests according to customer briefs.
1998 - 2001Unilever Research Colworth (UK)- Food categories
Ice cream category
1997 - 1998Product technology Center- Ice Creams
