Mes compétences :
Audit
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Entreprises
SN Confitures CURTELIN
- Directrice de site de production
2004 - maintenantFabrication de confiture haute de gamme - 1.8 M de chiffre d'affaires
Appartient au groupe d'épicerie fine Albert Menes
* Management d'une équipe de 20 personnes ;
* Participation à l'élaboration de la stratégie d'entreprise et réalisation du budget prévisionnel ;
* Supervision de la production dans le respect des délais, de la saisonnalité et de la satisfaction des clients ;
* Calcul des prix de revient et analyse de la valeur ;
* Elaboration des plans d'investissement ;
* Réalisation des appels d'offres et choix des nouveaux outils de production ;
* Gestion des ressources humaines (recrutement et entretien annuel d'évaluation) et de la politique salariale ;
* Signature des accords annuels pour les achats des matières premières et d'emballages ;
SN Confitures CURTELIN
- Responsable Fabrication Qualité Maintenance
2000 - 2004* Planification des fabrications ;
* Gestion des stocks en fonction des prévisionnels de vente/ Inventaire ;
* Encadrement d'une équipe de 15 personnes/ répartition des tâches ;
* Gestion des campagnes de fruits frais ;
* Réaménagement complet et optimisation de la ligne de production / Suivi des outils de production ;
* Création d'un plan de maintenance préventive et curative ;
* Prise de décision pour les non-conformités / Gestion des actions correctives et préventives ;
* Formation du personnel aux différents postes et à l'hygiène ;
* Rédaction des procédures et des plans de contrôle ;
* Mise en place et obtention de la certification ISO 9001 et de l'HACCP ;
* Mise en place du service de contrôle des produits finis ;
* Plan de Prévention des risques ;
ECOCERT
- Auditrice industrie
L'Isle Jourdain1998 - 2000Réalisation des audits de certifcation en industrie sur le sud -est
Animatrice de région -Formation des nouveaux auditeurs
Participation à la création d'un logiciel de certification spécifique
DANONE
- Chargée de projet pour la direction qualité
Paris1997 - 1997Clamart (92), usine de Seclin, Le molay Littry, Ferrières en Bray, Saint Just Chaleyssin
* Réalisation d'audit hygiène dans les usines et réalisation de formation hygiène auprès des opérateurs ;
* Etude des contaminations par Leucocytes sur les différentes usine et mise en place de méthodes de détection et de mesures de prévention ;
V. MANE FILS
- Technicienne
1995 - 1995* Réalisation des analyses physico-chimiques ;
* Dépannage des automates avec la hotline des fournisseurs ;
