Sandrine LAÏ

Vente de service aux entreprises : restaurants d'entreprise
Objectif annuel : 3 millions d'euros

Chargée du développement commercial sur la région Paris Intramuros et Ile De France Est (77,91, 94)
• Réponses à Appel d'Offres (Public/Privé)
• Prospection téléphonique B to B (DRH, Direction Générale, Achats, CE, Services Généraux)
• Réalisation des propositions commerciales et contrats clients
• Soutenances et démonstrations auprès des prospects
• Gestion du projet avec coordination des experts métiers (marketing, contrôle de gestion, RH, diététicienne, direction opérationnelle, responsable de secteur, be, cuisinistes)
• Passage de relais aux opérationnels pour mise en place du contrat

Evolution au sein de l’entreprise via 3 postes : Chargée d’affaires, Chef de projet puis Responsable coordination de projet

MANAGEMENT
• Assurer l’encadrement d’une équipe pluridisciplinaire de chargés d’affaires (7 personnes)
• Participer à l’animation quotidienne de l’équipe de chefs de projet
• Assurer la mise en place de process et méthodes pour homogénéiser les méthodes de travail des Chargés d’Affaires
• Assurer le développement des compétences et connaissances métiers par des formations outils et métiers
• Gérer de façon optimale le planning d’activité des ressources (chefs de projets et chargés d’affaires)

GESTION DE PROJET
• Prise en charge des projets tous corps d’état en garantissant le respect des délais, de la qualité et des coûts (salons et événements)
• Encadrement et coordination durant les travaux des intervenants (BE, Exploitation, personnel de chantier etc.)
• Consultations et choix de sous-traitants et fournisseurs
• Structuration des projets, définition des besoins, conception et rédaction des cahiers des charges,
• Mise en place et animation de groupes de travail
• Mise en place d’outils de pilotage et des différents plannings (avancement, budgétaire, déploiement)

COMMERCIAL
• Développement commercial (nouvelles zones sur salons existants et nouveaux salons/événements)

CHARGEE D’ETUDES MEDIA :
• Veille concurrentielle, étude de marché et de cibles
• Elaboration de recommandations en stratégie média (plurimédia : presse, radio, affichage et Internet)
• Media planning presse et radio

Evolution au sein de l'entreprise sur 5 ans : 2 ans - Courtière, 1 an Chargée de Developpement local, 1 an Responsable Local et 1 an Moniteur

• Encadrement de 7 Responsables de point de vente, 2 responsables de recrutement, 150 vendeurs saisonniers
• Formation des vendeurs à la vente et des responsables de point de vente au management et à la formation
• Pilotage de l’activité commerciale : mise en place de plans d’actions et d’outils de reporting