Sébastien BERTOLI

- Responsable des filières :
• "Responsable Qualité, Sécurité, Environnement" (BAC+4),
• "Coordonnateur Logistique Supply Chain" (BAC+3)
• "Animateur en Ressources Humaines" (BAC+3)
• "Chargé de développement commercial et marketing" (bac+3)
• "Attachée de gestion dans une structure de Direction" (CQPM C)

- Ingénierie Pédagogique (80 apprentis, 30 formateurs)
• Pilotage et Coordination des actions de formation en collaboration avec
différents partenaires: CCI, Ecole des Mines de Saint-Étienne,...)
• Planification (cours, alternance, formateurs, visites)
• Animation et management des équipes pédagogiques,
• Recrutement des candidats et des intervenants,
• Organisation du tutorat personnalisé des apprentis en entreprise,
• Formateur (Méthodes et outils de résolution de problèmes, ISO 9001, Management des processus, Management visuel, Les 5S, Management de projet, Formation de formateurs, Qualité de service Bureautique ... ),
• Recherche et développement: conception de nouvelles filières répondant aux besoins des entreprises ligériennes (Négociateur technico-commercial),

- Communication
• Communication annuel auprès des étudiants et des entreprises,
• Organisation des stands (Studyrama, salon de l'étudiant...)
• Organisation et animation de la soirée de remise des diplômes IDECQ/CFAI (200 personnes)

- Club QSE - développement durable
• pilote de l'action audits croisés

Participation à la mise en œuvre de l'ISO 14001
- formation de l'ensemble du personnel
- aide à la mise en place et du suivi du tri des déchets
- mise en place d'économie d'énergie
- gestion des AES
- veille réglementaire
- suivi de l'audit de certification
- mise à jour documentaire

Participation à l'amélioration de la sécurité
- réalisation des plans de préventions
- mise à jour des fds
- premières étapes d'un chantier 5S dans le stockage des produits chimiques
- réalisation d'un arbre des causes
- veille réglementaire

Participation à l'amélioration de la qualité
- suivi et réalisation des revues de processus
- mise à jour documentaire
- aide à la révision des indicateurs de performance et de suivi
- création du processus maintenance

Participation à la mise en œuvre d'un management intégré QSE
- mise à jour documentaire
- information et sensibilisation des employés
- conduite de réunions de travail
- réalisation d'audits internes

Surveillance,
Gestion de la cantine,
Suivi administratif des absences
Aide et conseil aux lycéens
Suivi des journées portes ouvertes

Maison Suchel (Roanne - 42) et Charcuterie de Navarre (Assat - 64)

Gestion de la qualité produit au quotidien
Prélèvement "stérile" sur matière première et produit fini
Formation des intérimaires aux règles d'hygiène
Contrôle bactériologique sur les opérateurs et les surfaces de travail
Dégustation
Réalisation d'audit interne
Mise à jour documentaire
Gestion de la dératisation et de la désinsectisation
Supervision de l'équipe de nettoyage
Sensibilisation du personnel aux bonnes pratiques
Suivi des audits clients
Réponse aux réclamations clients

Déménageurs / Livraison de courrier pour entreprise / Livraison de prospectus / Nettoyage / Élagage / Préparateur de commande / BTP...

Conduite de la ligne d'emboitage (boite conserve),
Conduite de la ligne conditionnement des sauces,
Conduite de la ligne étiquetage des boites de conserves,
Conduite du poste "extrusion",
Conduite de la ligne conditionnement des plats cuisinés surgelés
Gestion du poste de travail (ordonnancement, délais, quantité, qualité...),
Aide à l'intégration des intérimaires,
Mise en œuvre d'une étude sur la dessiccation des produits,
Mise en œuvre des règles d'hygiène.