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Sébastien BOCQUEHO

HENNEBONT - SAINT BRIEUC

En résumé

Issu d'un parcours atypique, je fais partie actuellement du monde de l'agroalimentaire, secteur dynamique, évolutif et enrichissant humainement.
Au cœur de la production, c'est dans ce service que je ferais carrière.
C'est avec motivation et ambition que je m'engagerais totalement afin d'améliorer les performances.
N'hésitez pas à suivre les étapes de mon parcours indiquées sur mon CV.

Mes compétences :
Analyser écouter réfléchir agir
Sauveteur Secouriste du Travail

Entreprises

  • Cité Marine - Remplaçant technicien produit fabrication

    2017 - maintenant Lors des remplacements :
    Garant de la conformité des produits conçus Atelier Fabrication.
    Gestion et Management de l atelier et de l équipe élaboration fabrication
    Sécurité du personnel-Sécurité alimentaire-Conformité produit- Performance
    Adjoint Chef d équipe Conditionnement Fabrication

  • Cité Marine - Goupe NISSUI - Mission de Conducteur de Lignes et Analyses des contreperformances sur une gamme de produits

    2014 - maintenant Conduite de ligne :

    - Conduite Simple Ligne.
    - Conduite Double ligne
    - Maintien et Amélioration de la performance
    - Méthode de coordination et de gestion d’une équipe acquise
    - Détections, analyses et résolutions de non-conformités produits et process.

    - Anticipation aléas de la planification et des changements de lignes simultanés ou non en conduite multi lignes.
    - Conduite simple ligne ou multi lignes :
    Lignes de production totalement flexibles : de une jusque 6 machines (sur roulettes) . Ormis friteuse / four /surgélateur-réfrigérateur restent fixent.
    - Fabriquer un produit alimentaire conforme suivant les règles de QUALITÉ/DÉLAIS/COÛT.
    - Compétences différents types de produits : MOULÉ/DÉPOSE - PANÉ/MEUNIÈRE/NATURE/FISH&CHIP - PREFRIT/CAC- FRAIS/SURGELÉ. GAMME POISSON ET VEGETALE

    Mission :

    Analyses sur le terrain lors de la conduite de ligne
    Analyse en Alternance Atelier et Service PRODUCTION
    - Recueil des contreperformance
    - Utilisation d’outils méthodologiques :
    « 5M », « 5 Pourquoi ? », PARETO, SMED, AMDEC.
    - Etablissement de propositions d’actions correctives et de standards.

  • COOPERL ARC ATLANTIQUE - Manutentionnaire

    Lamballe 2014 - 2014

  • Manpower - Intérimaire

    Nanterre cedex 2014 - 2014 Ouvrier de nettoyage ferroviaire pour le compte d’USP NETTOYAGE
    Manutentionnaire au service de la découpe pour le compte de la COOPERL LAMBALLE
    Employé de magasin pour le compte de SAINT-MACLOU
    Manutentionnaire pour le compte de STEF LOGISTIQUE BRETAGNE NORD

  • GLASSEO - Aide Poseur de vitrages automobiles à domicile

    2013 - 2013 - Préparation de la tournée, des vitrages, du véhicule et mise en place des vitrages.
    - Respect des normes de sécurité et d’hygiène (Utilisation de produits chimiques).
    - Forte interaction client – professionnel.

  • Communauté des communes de Lanvollon-Plouha - Ripper

    2012 - 2012 - Préparation, lavage du camion et ramassage des ordures ménagères

  • Daunat - Stagiaire QUALITE

    Saint-Agathon 2012 - 2012 - Observations, prélèvements d’échantillons, tests sur aliments et sur les eaux de l’usine, relever les non conformités internes et saisies dans la base de données.
    - Travail en équipe.
    - Participation réunion service Production – service Qualité – service Maintenance.
    - Respect des normes de Sécurité, de Qualité et d’Hygiène.

Formations

  • Institut Universitaire Technologique De St Brieuc - IUT De St Brieuc

    Saint Brieuc 2014 - 2015 Licence Professionnelle Management de l'Innovation, de la Production et de la Sécurité Alimentaire. (MIPSA)

    Alternance en contrat d'apprentissage chez CITE MARINE (Cité Marine 1 à Kervignac (56) )
    Gestion de projet
    Gestion de Production
    Lean Management
    Qualité, Sécurité, Environnement
    Innovation Produit/Process/Marketing via la conception d'un produit Innovant ( Smoothie Fruits - Légumes - Produits laitiers dans une gourde type DOYPACK et mis en PAV)

  • Université De Bretagne Occidentale (UBO)

    Brest 2011 - 2014 Licence Sciences Technologie Santé Mention Biologie Spécialité Biologie Cellulaire et Physiologie

  • Lycée Notre Dame

    Guingamp 2008 - 2011 Sciences de la Vie et de la Terre

Réseau

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